CindyHeung1739
高級享受 USDA Prime 濕式熟成牛扒
CindyHeung1739
等级4
2025-11-06
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今日又去荃灣搵食。呢間石燒鐵板牛餐廳喺荃灣開咗好幾年, 專賣特別既USDA Prime 濕式熟成牛扒。濕色熟成牛扒係將牛肉密封喺0-4℃低溫環境下,靜止大概十日進行熟成牛肉處理方法。可以隔絕細菌、保留肉汁及風味。啱鍾意食牛肉嘅你!



既然牛県專注熟成牛。今次就試試佢哋招牌嘅牛県三重燒肉組合($288),入面包括羽下牛扒、横隔膜腹肉、腹心肉及和牛,加$32仲可以升級套餐。羽下牛扒脂肪分佈均勻, 横隔膜腹肉口感煙韌、腹心肉鮮嫩多汁、和牛入口即化。 全部都油香十足,香氣逼人,送飯一流!


餐廳除咗可以食燒牛外,丼飯同樣出色。叫左海膽魚子燒肉丼飯。 上枱時色澤豐富,配料多多。海膽鮮甜唔腥,飛魚子粒粒飽滿,將橙紅色蛋黃撈飯,層次感提升。燒牛肉有好多片,燒得焦香滑嫩,非常香口!

炸九肚魚 - 皮薄,炸到外脆內軟,餸酒一流!


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評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
5
抵食