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2019-03-14
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本著趕潮流的心態來這網紅摩登fusion中菜店，一行數人來到慶祝生日。一進餐廳便被華麗嘅裝修和無敵海景深深吸引！餐牌上面的食物配搭新穎，例如松露配生麵，海膽配燴飯等，有新鮮感！坐下不久已感受到餐廳於服務方面下了心思，當我們拿起電話拍照的時候，服務員便自動上來提出幫我們拍照，而且拿了一個大大的打光燈，非常專業，拍出來的照片也很有質素可惜上菜速度減了分⋯⋯我們點了五道菜，有四度菜幾乎是同一時間上，大家於是非常忙碌地趕緊把食物趁熱吃掉，此時大家的感覺就像在美X酒樓食套餐一樣，趕着要埋單交枱，不能逐一慢慢細味品嚐松茸海膽燴飯 - 印象中是第一次吃用海膽做的中式菜。燴飯醬汁濃厚，有點日式甜醬油的味道，飯也粒粒分明爽口，最奇妙就是海膽的鮮味並沒有被濃汁掩蓋，反而鮮味與惹味互相輝映！北海道牛乳龍蝦炒蛋白 - 造型出眾嘅一味菜式，感覺就是一個字「滑」！龍蝦嘅鮮味反而不太突出！龍井太爺雞 - 濃濃煙燻的味道，雞肉亦幾嫩滑這個是忘了是什麼菜苗，都幾新鮮！黑豚叉燒松露撈粗生麵 - 好長的名字啊！淡淡的松露香味，不知道是不是松露本身的質素問題，還是其他原因，他的香味不及平常於意大利餐廳吃的松露意大利粉⋯⋯至於
坐下不久已感受到餐廳於服務方面下了心思，當我們拿起電話拍照的時候，服務員便自動上來提出幫我們拍照，而且拿了一個大大的打光燈，非常專業，拍出來的照片也很有質素
可惜上菜速度減了分⋯⋯我們點了五道菜，有四度菜幾乎是同一時間上，大家於是非常忙碌地趕緊把食物趁熱吃掉，此時大家的感覺就像在美X酒樓食套餐一樣，趕着要埋單交枱，不能逐一慢慢細味品嚐
松茸海膽燴飯 - 印象中是第一次吃用海膽做的中式菜。燴飯醬汁濃厚，有點日式甜醬油的味道，飯也粒粒分明爽口，最奇妙就是海膽的鮮味並沒有被濃汁掩蓋，反而鮮味與惹味互相輝映！
松茸海膽燴飯
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北海道牛乳龍蝦炒蛋白 - 造型出眾嘅一味菜式，感覺就是一個字「滑」！龍蝦嘅鮮味反而不太突出！
北海道牛乳龍蝦炒蛋白
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龍井太爺雞 - 濃濃煙燻的味道，雞肉亦幾嫩滑
太爺雞
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這個是忘了是什麼菜苗，都幾新鮮！
黑豚叉燒松露撈粗生麵 - 好長的名字啊！淡淡的松露香味，不知道是不是松露本身的質素問題，還是其他原因，他的香味不及平常於意大利餐廳吃的松露意大利粉⋯⋯至於黑豚叉燒，份量不太多，反而生麵的質感就非常出色！
黑豚叉燒松露撈粗生麵
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茉莉花意式奶凍 - 味道清新，不會太甜，也滑滑的！
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這個慶生甜品造型精緻
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