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2024-05-28
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這晚我們來到銅鑼灣這邊吃飯慶祝，找到了這間開業17年的日式🇯🇵串燒居酒屋🏮慢慢品嘗～😋😍特別欣賞他們送上一碟蔬菜、檸檬和自製麵豉醬，減低了油膩感。⬇️熱鍋方面我們點了牛肉稻庭烏冬（$98）；串燒方面我們點了法國鵝肝多士（$88）、厚切牛舌（$78）、自家製免治雞肉串（附日本蛋🥚）（$42）、明太子雞翼（$32） 、荔枝豬肉卷（$38） 、蒜香脆玉瓜（$21）、清酒煮大蜆（$108）和柚子芥末墨魚串（$38）。💖以下是我較喜歡的食物，🤤🤤清酒煮大蜆滿碗份量，每隻蜆都真的好大隻，最重要是每隻都無沙，湯底很鮮甜且帶有微微酒香，這個好吃，大推啊！🤩鵝肝多士本來覺得吃下會很膩，所以沒想着要點來吃，但店員推介了這道料理給我們，著我們要試試，鵝肝非常軟滑，入口即融，有種獨有的香氣，加上香脆可口的多士，Perfect match! 🥰✨明太子雞翼本身喜歡吃雞翼的我，很多時吃串燒都會點燒雞翼，燒得香噴噴的雞翼釀著明太子，鹹鮮啖啖肉！🤣自家製免治雞肉串（附日本蛋🥚）雞肉串整顆都是肉肉，吃下去很軟淋很多汁，蘸上月見醬汁，甜甜的，充滿日本蛋香味，吃下去更滑口，正！😛柚子芥末墨魚串墨魚很粗厚，鮮嫩彈牙，很有口感，
特別欣賞他們送上一碟蔬菜、檸檬和自製麵豉醬，減低了油膩感。⬇️
熱鍋方面我們點了牛肉稻庭烏冬（$98）；
串燒方面我們點了法國鵝肝多士（$88）、厚切牛舌（$78）、自家製免治雞肉串（附日本蛋🥚）（$42）、明太子雞翼（$32） 、荔枝豬肉卷（$38） 、蒜香脆玉瓜（$21）、清酒煮大蜆（$108）和柚子芥末墨魚串（$38）。💖
以下是我較喜歡的食物，🤤🤤
清酒煮大蜆
滿碗份量，每隻蜆都真的好大隻，最重要是每隻都無沙，湯底很鮮甜且帶有微微酒香，這個好吃，大推啊！🤩
鵝肝多士
本來覺得吃下會很膩，所以沒想着要點來吃，但店員推介了這道料理給我們，著我們要試試，鵝肝非常軟滑，入口即融，有種獨有的香氣，加上香脆可口的多士，Perfect match! 🥰✨
明太子雞翼
本身喜歡吃雞翼的我，很多時吃串燒都會點
燒雞翼，燒得香噴噴的雞翼釀著明太子，鹹鮮啖啖肉！🤣
自家製免治雞肉串（附日本蛋🥚）
雞肉串整顆都是肉肉，吃下去很軟淋很多汁，蘸上月見醬汁，甜甜的，充滿日本蛋香味，吃下去更滑口，正！😛
柚子芥末墨魚串
墨魚很粗厚，鮮嫩彈牙，很有口感，甜酸柚子和芥末的辣增添了多層味蕾刺激，味道很豐富！👍🏻
牛肉稻庭烏冬
牛肉烏冬是經典滋味配搭，
這碗一定要趁熱吃，
放久涼了湯面上會留有一層油，湯水可能會變質變味喔～😖
厚切牛舌
這裡的牛舌算偏厚身，燒得十分軟嫩，
裡面還是粉紅色，喜歡吃牛舌的朋友不要錯過這裡的牛舌了！🤗
慶祝就是要到喜歡的國家菜式高質餐廳吃好西😳😋🍴
Info
店名：備長
地址：銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心26樓
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