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2025-06-14
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🥘 A4和牛+海鮮+熟食狂歡！今次試咗日本黑毛和牛A4餐，仲有熟食同甜品，真係飽到上心口！😋 🍲 湯底：鴛鴦鍋（木瓜椰皇嫩雞湯 + 阿嬤養生濃湯）木瓜椰皇嫩雞湯：清甜滋潤，帶淡淡椰香，雞件又大又滑，湯底好啱淥海鮮同蔬菜！ 阿嬤養生濃湯：藥膳味濃郁，淥肉類同鴨血特別夾！ 🥩 肉類：A4和牛+伊比利豬+安格斯牛小排日本黑毛和牛A4：油花均勻，肉質嫩滑，回本首選！ 伊比利黑毛豬梅肉：少少油脂香，完全唔嚡！ 安格斯牛小排：超薄切但肉味濃厚，食多幾塊都唔膩！ 跟餐送嘅澳洲M9和牛牛丸：牛味濃郁，口感彈牙，但唔算特別驚喜，可能我唔識欣賞🤣🦪 海鮮+內臟：鮑魚、鱸魚片、沙白、鴨血、滷大腸鮑魚：新鮮爽彈，無腥味，養生湯底煮完更甜！ 鱸魚片+鯇魚片+鯇魚腩：全部都好新鮮，但要注意有少少骨沙白：無沙，煮到開口即食，新鮮鴨血+滷大腸：鴨血滑嫩，大腸滷得入味水蓮：太硬，煮極都唔淋🥶，可以唔嗌🍢 熟食：醉鮑魚+鬼馬油炸鬼+炭爐鹽蔥鮑魚醉鮑魚（必食！）：淡淡酒香，鮑魚爽嫩，encore咗3、4輪都唔夠喉！ 鬼馬松露油炸鬼：外脆內彈，松露醬香濃，好有創意！ 炭爐鹽蔥鮑魚（太鹹）：調味過重，蓋過鮑魚
今次試咗日本黑毛和牛A4餐，仲有熟食同甜品，真係飽到上心口！😋
🍲 湯底：鴛鴦鍋（木瓜椰皇嫩雞湯 + 阿嬤養生濃湯）
木瓜椰皇嫩雞湯：清甜滋潤，帶淡淡椰香，雞件又大又滑，湯底好啱淥海鮮同蔬菜！
阿嬤養生濃湯：藥膳味濃郁，淥肉類同鴨血特別夾！
🥩 肉類：A4和牛+伊比利豬+安格斯牛小排
日本黑毛和牛A4：油花均勻，肉質嫩滑，回本首選！
伊比利黑毛豬梅肉：少少油脂香，完全唔嚡！
安格斯牛小排：超薄切但肉味濃厚，食多幾塊都唔膩！
跟餐送嘅澳洲M9和牛牛丸：牛味濃郁，口感彈牙，但唔算特別驚喜，可能我唔識欣賞🤣
🦪 海鮮+內臟：鮑魚、鱸魚片、沙白、鴨血、滷大腸
鮑魚：新鮮爽彈，無腥味，養生湯底煮完更甜！
鱸魚片+鯇魚片+鯇魚腩：全部都好新鮮，但要注意有少少骨
沙白：無沙，煮到開口即食，新鮮
鴨血+滷大腸：鴨血滑嫩，大腸滷得入味
水蓮：太硬，煮極都唔淋🥶，可以唔嗌
🍢 熟食：醉鮑魚+鬼馬油炸鬼+炭爐鹽蔥鮑魚
醉鮑魚（必食！）：淡淡酒香，鮑魚爽嫩，encore咗3、4輪都唔夠喉！
鬼馬松露油炸鬼：外脆內彈，松露醬香濃，好有創意！
炭爐鹽蔥鮑魚（太鹹）：調味過重，蓋過鮑魚鮮味，可以skip。
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