🌟瀧宴宮崎和牛龍蝦套餐
💰$980
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🔸前菜
三款賣相極具日式美感🎏海膽豆腐質感細滑，散發淡淡豆香與海膽鮮味😌沖繩水雲菜爽滑微酸，開胃清新😋琥珀銀魚仔鹹香帶甜，口感香脆🐟
🔸刺身
含三款時令刺身✨赤牡丹肉質晶瑩，鮮甜彈牙🦐赤貝爽脆帶淡淡海潮香氣🐚拖羅油花細密，充滿魚脂香氣🤤
🔸壽司
迷你魚生飯鋪滿三文魚、吞拿魚、白身魚、青瓜同三文魚籽💕每一匙都食到魚脂、醋飯與魚籽爆汁的層次感
🔸蓋物
海鮮茶碗蒸內藏蟹肉絲、蝦仁🦀蛋香中滲出海鮮鮮味，再配合高湯濃香，令人回味
🔸吸物
湯色清透，蜆肉肥美鮮甜，湯底清香
🔸煮物
汁煮愛嫒縣鰤魚鮫🐟鰤魚肉質厚實，細嫩無筋，吸滿和風醬汁精華，柔軟入味☺️
🔸鐵板燒
輪到全晚焦點鐵板燒部份💥近距離欣賞廚師精湛技藝即席烹調一道又一道菜式👨🏻🍳
🔥野生生猛龍蝦
師傅從水缸即場取出活龍蝦，現場處理後放上鐵板烹調，夠哂新鮮🦞龍蝦肉煎至外層微焦，內裡仍嫩滑多汁，鮮味十足💯最後再以龍蝦膏炒入龍蝦肉，香氣瞬間爆發，啖啖鮮甜🤤
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🔥南非鮑魚
鮑魚厚實飽滿，鐵板香煎後以牛油調味，香氣撲鼻😍口感爽彈而不韌，咬下滲出淡淡海水鮮甜🌊
🔥日本宮崎和牛
和牛壓軸登場🥩油花分佈均勻，煎至五成熟啱啱好👍🏻入口即化，油脂香濃卻不膩😚可按喜好配玫瑰鹽、蒜片或洋蔥沙律一齊享用💖
🔥煙肉香蒜炒飯 & 炒什菜
炒飯粒粒分明，蒜香濃郁，加上香脆煙肉提味🥓最吸睛係面層一隻半熟太陽蛋，蛋黃輕輕劃開流心溢出，與炒飯混合後更香更滑🤪再配埋爽脆炒什菜，加少少特製蒜蓉醬汁提味🧄
🔸甜品
抹茶奶凍質感幼滑，抹茶微苦香氣襯托紅豆的甜潤，甜度拿捏剛好🫘
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