明閣 (香港康得思酒店)

我終於有機會來到這家米芝連一星餐廳品嚐它的美食, 但所選擇的還是午飯時段，就看看它作點心的功力有多深厚吧。是日我們點了: 叉燒酥 - 平平無奇, 普通一家酒家的水準 鮮蝦腸粉 - 蝦新鮮、爽脆，但腸粉皮搓很差，一 "pat" "pat" 蝦餃 - ok 生煎野菌包 - 口感還可以，但饀料太少呢! 珍珠雞 - 味道不錯，可以一試 龍躉腩煲 - 當天特地點了這道菜，一心試試它們真正的廚藝，只可惜失望而回。龍躉肉質很硬，似是在冰箱內待了很久; 加上厚厚的芡汁，縱然調味不錯，但整體還是一團糟