更多
2007-01-28
9 浏览
近年香港人開始較注重健康,多菜少肉當然少不免。不過,食素又唔等於瓜菜多,為什麼?這間店的menu菜式多蘿蘿,又咕嚕肉又雞絲粉皮又魚翅湯,牛肉煲,魚香茄子等等等,就像上了酒樓中菜館一樣。要想素食變得有酒樓小菜般好味道,調味醬油真的下了不少,還有那些加足味精和色素的素豬肉素牛肉和雞肉魚肉等等...味道真的似層層。同係金魚街以前係蘇杏旋開的多寶齋廚相比,呢度款式多係值得一讚,佢走既路線係以素來模仿肉類小菜,令人覺得唔悶,其他的素店多數用返素菜材料來做菜名,好似係南乳粗齋煲咁,一聽就覺得老土、一舊舊麪根食到口淡淡... 呢個可能就係佢受歡迎的原因,晚上只做booking而不會留返d位俾人walk in,出了家的何寶生都幫襯。話說回來,今日即日booking兩點入座居然有位,叫了二人餐,小食:雞絲粉皮,湯:南瓜魚翅湯,主菜:西炒飯、什菜粉絲煲,足夠四個人食,無誇張! 佢份量係唔算細碟,就係就認真肥膩,西炒飯d油真係反晒光......仲好甜,雖然係用茄汁炒者,但係好似落左糖咁,豆皮醬都係甜架...... 好似將d海鮮醬加左少少辣醬咁.... 個什菜粉絲煲呢.... 好似烚菜加湯咁,真係......
同係金魚街以前係蘇杏旋開的多寶齋廚相比,呢度款式多係值得一讚,佢走既路線係以素來模仿肉類小菜,令人覺得唔悶,其他的素店多數用返素菜材料來做菜名,好似係南乳粗齋煲咁,一聽就覺得老土、一舊舊麪根食到口淡淡... 呢個可能就係佢受歡迎的原因,晚上只做booking而不會留返d位俾人walk in,出了家的何寶生都幫襯。
話說回來,今日即日booking兩點入座居然有位,叫了二人餐,小食:雞絲粉皮,湯:南瓜魚翅湯,主菜:西炒飯、什菜粉絲煲,足夠四個人食,無誇張! 佢份量係唔算細碟,就係就認真肥膩,西炒飯d油真係反晒光......仲好甜,雖然係用茄汁炒者,但係好似落左糖咁,豆皮醬都係甜架...... 好似將d海鮮醬加左少少辣醬咁.... 個什菜粉絲煲呢.... 好似烚菜加湯咁,真係........ 真係唔明點可以咁好生意,講好食真係未到佢囉。
张贴