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2022-08-06
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這天晚上約了朋友到紅磡吃晚餐，我們決定吃Flames。這餐廳在全港有很多分店，看起來很有名。店面：附近很暗，所以影得不是很清晰，大家將就著看就可以。餐廳裡人山人海，全場滿座，看來很受歡迎。我們等了一會，終於被安排坐在舒服的卡座上。燈光昏暗，很有氣氛。設備齊全，有吧枱，又有甜品櫃。餐單印刷精美，中英對照：時間不早，不想吃太多，怕晚上難消化。最後我們決定選2道主菜和每人1杯飲品。脆皮乳豬西蘭花苗配黃薑蕃茄飯 $298超級大份，如果只有兩個人而又會再點其他食物的話，就要慎重。只吃這道菜，已足夠喂飽2個人。乳豬皮燒得香脆，咬下去脆卜卜的。裡面的肉又嫩又軟，底下還有西蘭花苗和黃薑蕃茄飯。一道菜下來，有齊飯、菜和肉，大滿足！燒大蝦三文魚籽龍蝦汁扁意粉 $148剛才的乳豬偏中式，這道扁意粉就偏西式。很少見加龍蝦汁去煮的意粉，通常都是加cream、蕃茄汁或黑椒汁去煮。三文魚籽很彈牙，咬下去有汁咇出來，一點點鮮和鹹味跟意粉很合襯。Cranberry juice $48本來其中一杯我們想點橙汁，但因為太受歡迎，已經賣曬了，所以我們兩個都選了cranberry juice。酸酸甜甜很開胃，又不會搶了其他食物
這餐廳在全港有很多分店，看起來很有名。
店面：
附近很暗，所以影得不是很清晰，大家將就著看就可以。
餐廳裡人山人海，全場滿座，看來很受歡迎。我們等了一會，終於被安排坐在舒服的卡座上。
燈光昏暗，很有氣氛。設備齊全，有吧枱，又有甜品櫃。
餐單印刷精美，中英對照：
時間不早，不想吃太多，怕晚上難消化。最後我們決定選2道主菜和每人1杯飲品。
脆皮乳豬西蘭花苗配黃薑蕃茄飯 $298
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超級大份，如果只有兩個人而又會再點其他食物的話，就要慎重。
只吃這道菜，已足夠喂飽2個人。
乳豬皮燒得香脆，咬下去脆卜卜的。
裡面的肉又嫩又軟，底下還有西蘭花苗和黃薑蕃茄飯。
一道菜下來，有齊飯、菜和肉，大滿足！
燒大蝦三文魚籽龍蝦汁扁意粉 $148
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剛才的乳豬偏中式，這道扁意粉就偏西式。
很少見加龍蝦汁去煮的意粉，通常都是加cream、蕃茄汁或黑椒汁去煮。
三文魚籽很彈牙，咬下去有汁咇出來，一點點鮮和鹹味跟意粉很合襯。
Cranberry juice $48
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本來其中一杯我們想點橙汁，但因為太受歡迎，已經賣曬了，所以我們兩個都選了cranberry juice。
酸酸甜甜很開胃，又不會搶了其他食物的味道。
很止渴，而且甜度適中。
埋單$596，平均每人$298，有加一服務費，以晚餐的價錢來說，算是可接受。
餐廳氣氛、食物和服務員質素都很高，我們有機會還要再來！
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