如

Item: 如
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Author: Sammiwong

RÚ

105 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

10555

荃湾

$201-400

粤菜 (广东) 中菜馆酒店餐厅少盐少糖食店

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条款及细则:
餐厅:	如
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资讯:
餐厅:	如

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

Sammiwong

等级4

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裝修過後... 再去到如心酒店嘅中菜廳【如】... 感覺煥然一新... 型格咗好多!菜式keep住有水準... 尤其係招牌叉燒同埋焗南非鮑魚酥... 心水推介!🩷✨商務午市套餐✨ $668/位🔹極品廚師拼盤🔹九年百合杏汁燉花膠🔹焗南非鮑魚酥🔹松露野菌炒蘆筍🔹蟹肉桂花炒米粉🔹甜品三重奏先講極品廚師拼盤... 〈黑松露大蝦多士〉大蝦鮮味彈牙不在話下... 多士炸出嚟超級香脆... 食落去唔會啖啖油... 加埋黑松露味道更加昇華!〈至尊蜜汁叉燒〉肥瘦適中... 口感鬆化... 完全唔會又硬又嚡!〈話梅蕃茄〉凍冰冰、酸酸甜甜... 係非常開胃嘅小食!燉花膠呢個湯水勁正... 骨膠原豐富之外... 仲優惠加咗百合同杏汁特別潤肺! 個湯飲落去好濃郁... 唔係嗰種落重味精嘅鹹香... 飲得出係真材實料!鮑魚酥勁掂! 係6頭鮑... 本身煮得好入味... 而千層酥皮做得好出色... 口感香酥鬆化... 跟配自家調制嘅醬汁... 好濃稠... 啱曬鍾意偏重口味嘅客人!松露野菌炒蘆筍看似普通... 但係蘆筍炒出嚟保持到爽脆嘅口感、味道清甜... 而菇菌香氣馥郁、 Q彈有嚼勁!蟹肉桂花炒米粉... 真係

裝修過後... 再去到如心酒店嘅中菜廳【如】... 感覺煥然一新... 型格咗好多!
菜式keep住有水準... 尤其係招牌叉燒同埋焗南非鮑魚酥... 心水推介!🩷

✨商務午市套餐✨ $668/位
🔹極品廚師拼盤
🔹九年百合杏汁燉花膠
🔹焗南非鮑魚酥
🔹松露野菌炒蘆筍
🔹蟹肉桂花炒米粉
🔹[如]甜品三重奏

先講極品廚師拼盤...
〈黑松露大蝦多士〉大蝦鮮味彈牙不在話下... 多士炸出嚟超級香脆... 食落去唔會啖啖油... 加埋黑松露味道更加昇華!
〈至尊蜜汁叉燒〉肥瘦適中... 口感鬆化... 完全唔會又硬又嚡!
〈話梅蕃茄〉
凍冰冰、酸酸甜甜... 係非常開胃嘅小食!

燉花膠呢個湯水勁正... 骨膠原豐富之外... 仲優惠加咗百合同杏汁特別潤肺! 個湯飲落去好濃郁... 唔係嗰種落重味精嘅鹹香... 飲得出係真材實料!

鮑魚酥勁掂! 係6頭鮑... 本身煮得好入味... 而千層酥皮做得好出色... 口感香酥鬆化... 跟配自家調制嘅醬汁... 好濃稠... 啱曬鍾意偏重口味嘅客人!

松露野菌炒蘆筍看似普通... 但係蘆筍炒出嚟保持到爽脆嘅口感、味道清甜... 而菇菌香氣馥郁、 Q彈有嚼勁!

蟹肉桂花炒米粉... 真係平凡中見真章! 所謂嘅桂花即係將蛋炒到好似桂花咁...師傅嘅功力真係唔少得!

甜品三重奏入面有...
〈蝶豆花豆腐凍〉豆味香濃... 甜度適中... 中間有層蝶豆花啫哩望落更加吸睛... 而面層加咗奇亞籽夠曬健康!
心形嘅〈桂花糕〉清甜軟滑... 好啱夏天食!
懷舊嘅ㄑ芝麻卷〉煙韌彈牙... 唔會過甜!

喺呢度用餐的確好愉快... 座位舒適... 空間感大... 服務員殷勤、主動又有禮... 而且菜式既有傳統又有創意... 質素係水準之上!