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餐厅: 翡翠拉麵小籠包
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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2019-10-10 916 浏览
到訪翡翠拉麵小籠包不同分店很多次,寫食評還是第一次, 上海食店基本功一定是小籠包。上海小籠包,$42/4隻, 小籠包的皮要薄,夾上來時不能穿,也不能黏底,湯要多,最好是一口一個小籠包。這裏的小籠包合格。生煎小籠包,$52/6隻,很特別的菜式,小朋友喜歡吃,要追加一籠;蔥油乾撈拉麵,$54,好,乾撈比湯麵更考功夫;紅油抄手,$56/6隻,很辣,很大隻, 其實抄手應該是 一口一件更好;上海排骨拉麵,$70, 炸排骨,合乎水準;嫩雞煨麵,$70,可以;炸銀絲卷,$26,皮炸得很脆很薄,包一絲絲一粒粒,好吃。食物水準算中上,可惜經理的服務態度差一點。
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到訪翡翠拉麵小籠包不同分店很多次,寫食評還是第一次, 上海食店基本功一定是小籠包。
上海小籠包,$42/4隻, 小籠包的皮要薄,夾上來時不能穿,也不能黏底,湯要多,最好是一口一個小籠包。這裏的小籠包合格。
生煎小籠包,$52/6隻,很特別的菜式,小朋友喜歡吃,要追加一籠;
蔥油乾撈拉麵,$54,好,乾撈比湯麵更考功夫;
紅油抄手,$56/6隻,很辣,很大隻, 其實抄手應該是 一口一件更好;
上海排骨拉麵,$70, 炸排骨,合乎水準;
嫩雞煨麵,$70,可以;
炸銀絲卷,$26,皮炸得很脆很薄,包一絲絲一粒粒,好吃。

食物水準算中上,可惜經理的服務態度差一點。
上海小籠包
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生煎小籠包
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紅油抄手
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蔥油乾撈拉麵
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上海排骨拉麵
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嫩雞煨麵
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炸銀絲卷
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-10-10
用餐途径
堂食
人均消费
$100 (下午茶)
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