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2018-12-07
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快到男友生日，當然要適心安排如何慶祝，而男友近來想吃川菜，又讓我誤打誤撞找到了《胡同》。因訂枱時註明希望坐窗邊位置，當天真的坐窗邊位，而且是落地玻璃，一享眼福，整個維港就在眼前服務員也非常貼心地拉開椅子讓我們坐下，而且會在窗前掛上紅燈籠🏮慶生當然少不了［喝一杯］吧！杯子上印有店名：胡同適逢是國慶日，餐廳有特別的套餐。我們二人叫了一份套餐及額外叫了兩個小菜。由於美食當前，忍不住比相機先吃了，美味佳餚不能盡錄先說說我們額外點的小菜吧！來到川菜館怎麼不吃辣，我們點了「大紅燈籠高高掛」，是乾辣椒炒軟殼蟹，非常香口，軟殼蟹量足，而且辣道合適(自問吃辣只是一般)。*小提示：不要放涼才吃，當日忘我地聊天，放涼後吃，有點油膱的感覺另一款就是 「胡同片皮鴨」(半份)，是鴨皮連肉片的，皮脆肉也嫩，可惜油脂不夠，沒有入口即溶的感覺，可能剛巧這隻鴨勤力做運動，沒有多餘的脂肪然後說說套餐的食物，「松露鮑魚」松露很香，吃完口內還殘留餘香，鮑魚很入味「糖心帶子」帶子配以秘製的醬，非常好吃，引出帶子的鮮甜「荷香津白」津白給人的感覺平平無奇，可是這個製法用荷菜包裹著，津白吃下有荷葉香，不錯，不錯另外，還有幾個菜，可惜忘
因訂枱時註明希望坐窗邊位置，當天真的坐窗邊位，而且是落地玻璃，一享眼福，整個維港就在眼前服務員也非常貼心地拉開椅子讓我們坐下，而且會在窗前掛上紅燈籠🏮
慶生當然少不了［喝一杯］吧！杯子上印有店名：胡同
適逢是國慶日，餐廳有特別的套餐。我們二人叫了一份套餐及額外叫了兩個小菜。由於美食當前，忍不住比相機先吃了，美味佳餚不能盡錄先說說我們額外點的小菜吧！
來到川菜館怎麼不吃辣，我們點了「大紅燈籠高高掛」，是乾辣椒炒軟殼蟹，非常香口，軟殼蟹量足，而且辣道合適(自問吃辣只是一般)。
*小提示：不要放涼才吃，當日忘我地聊天，放涼後吃，有點油膱的感覺
大紅燈籠高高掛
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另一款就是 「胡同片皮鴨」(半份)，是鴨皮連肉片的，皮脆肉也嫩，可惜油脂不夠，沒有入口即溶的感覺，可能剛巧這隻鴨勤力做運動，沒有多餘的脂肪
胡同片皮鴨
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然後說說套餐的食物，
「松露鮑魚」
松露很香，吃完口內還殘留餘香，鮑魚很入味
松露鮑魚
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「糖心帶子」
帶子配以秘製的醬，非常好吃，引出帶子的鮮甜
糖心帶子
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「荷香津白」
津白給人的感覺平平無奇，可是這個製法用荷菜包裹著，津白吃下有荷葉香，不錯，不錯
荷香津白
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另外，還有幾個菜，可惜忘記幫餐牌拍照，忘了菜名，但都給你們看看
這個像雞煲的，是在你面前炒的，所以很熱，而且香葉的味道也非常特出，可惜雞肉略小了點
這個菜忘了是什麼名字，但想說說那個像三角形的東西，是用銀魚仔炸出來的，心機菜
提外話：
店來的職員非常盡責及會為客人著想，適逢是幫男友慶生，店員在端上寫著生日快樂的甜品後，主動提出幫我們拍照，而且更打印出來，送給我們，這舉動令人感到窩心
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