翠亨邨 (美麗華廣場1期)

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休息中

十月尾見到Mira eShop的11.11狂賞節有翠亨邨 雙十一特惠 套餐買一送一優惠，便打算結婚紀念日去吃飯慶祝，窩夫與蝦子餅當年是在尖沙咀翠亨邨擺酒結婚的，特別有意思。特惠套餐兩位用原價1,595元，雙11優惠價798元，已包加一服務費和茶茗。事隔多重遊舊地，天花的「荷葉」還在。一打開法式焗蟹蓋 的蓋子便香氣四溢，焗蟹蓋的饀料厚厚的，蟹肉份量很足，加入洋蔥等配料，味道和口感更有層次。原個木瓜燉花膠鮑魚(原價每位198元)的燉湯清甜，平時較常用木瓜燉糖水，用來燉湯也不錯。燉湯裡有一件花膠和一隻鮑魚，鮑魚稍嫌不夠腍。脆皮王子鴿也是香氣撲鼻，王子鴿皮脆肉嫩，調味剛好，不會太鹹。濃湯浸時蔬用上蝦子餅愛吃的豆苗，成本比其他蔬菜高，很有誠意。豆苗軟硬適中，吸收了濃湯，卻又不會蓋過豆苗本身的菜味。鮮魚湯帶子蝦球手工麵的帶子大隻厚身，蝦球也不小，爽口彈牙，魚湯一點也不腥，配幼身的手工麵一流。芝麻煎堆仔新鮮炸起熱辣辣，特別好吃，裡面有蓮蓉饀，不是空心的。