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2021-03-01
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最近荃灣如心廣場一期，開了間台式牛肉麵店,由於在附近番工,平時見到好多人排隊,今日在2點後少人點先去,最終可品嚐台灣味道----段純貞此鋪的特色除了牛肉外便是手工麵，口感煙韌得來，吸汁力強，非常入味牛肉湯底以新鮮牛大骨熬煮，用慢火燉數小時，牛肉濃郁, 是有少許辣的。我們點了兩款麵及一小食三寶麵 $88有腱心、牛肚、牛筋。 牛腱心非常軟嫩，入口細滑，口感十足。牛肚味道香厚,牛筋也非常大條,可以分兩份食,膠質感重,好Q軟,再配手工麵,非常味美。招牌牛肉麵 $84牛腱心肉很厚身，肉質軟腍,份量也不少,挺飽肚的,湯底也非常入味,可飲幾口.鹽酥雞 $ 48雞件大份,炸粉適中,可配醋汁,感覺不會油膩.冬瓜薏仁檸檬特飲$ 30薏仁是整碎了的,味道更出,可消解肥膩及清熱,配以少冰更合女性飲用金橘蜂蜜綠 $28 熱飲-配以茶壺飲用,蜂蜜香甜，金橘味出眾,值得一試
此鋪的特色除了牛肉外便是手工麵，口感煙韌得來，吸汁力強，非常入味
牛肉湯底以新鮮牛大骨熬煮，用慢火燉數小時，牛肉濃郁, 是有少許辣的。
我們點了兩款麵及一小食
三寶麵 $88
有腱心、牛肚、牛筋。 牛腱心非常軟嫩，入口細滑，口感十足。牛肚味道香厚,牛筋也非常大條,可以分兩份食,膠質感重,好Q軟,再配手工麵,非常味美。
招牌牛肉麵 $84
牛腱心肉很厚身，肉質軟腍,份量也不少,挺飽肚的,湯底也非常入味,可飲幾口.
鹽酥雞 $ 48
雞件大份,炸粉適中,可配醋汁,感覺不會油膩.
冬瓜薏仁檸檬特飲$ 30
薏仁是整碎了的,味道更出,可消解肥膩及清熱,配以少冰更合女性飲用
金橘蜂蜜綠 $28
熱飲-配以茶壺飲用,蜂蜜香甜，金橘味出眾,值得一試
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