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2024-01-10
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早前在旅發局的夜饗樂活動選了美中·鴨子的$100餐飲卷，今天就獨自去試食吧！放工後來到餐廳已經是晚上八點半，餐廳人不多，餐廳內原來有一個大大的開放式廚房，在中菜館算是少見。職員安排我坐的位置正正在開放式廚房對出，獨自食飯的我可以靜靜地欣賞廚房裡忙過不停的廚師工作。看了一輪餐牌，點了四川擔擔麵（$60）和上海砂鍋雲吞鴨湯（$58），手機下單後大約10分鐘便上菜。先來個四川擔擔麵。花生肉碎舖在麵上，攪勻後試食一口：麵的軟硬度適中，湯底味道不算太辣，個人認為還可以辣一點，比較欣賞是肉碎內的乾蝦米，很入味。再來個砂鍋雲吞鴨湯。可以選一人份實在太適合我這些獨自開飯的人！這一人份的湯十分足料，雲吞、鴨肉、小棠菜都各有兩件！雲吞不過不失，比較欣賞的是裡面的鴨肉，食落有微微咸味，像是醃過的，很入味。這次一個人食飯實在試不了太多道菜，下次要帶多幾個朋友再來用餐吧！
放工後來到餐廳已經是晚上八點半，餐廳人不多，餐廳內原來有一個大大的開放式廚房，在中菜館算是少見。職員安排我坐的位置正正在開放式廚房對出，獨自食飯的我可以靜靜地欣賞廚房裡忙過不停的廚師工作。
看了一輪餐牌，點了四川擔擔麵（$60）和上海砂鍋雲吞鴨湯（$58），手機下單後大約10分鐘便上菜。
先來個四川擔擔麵。花生肉碎舖在麵上，攪勻後試食一口：麵的軟硬度適中，湯底味道不算太辣，個人認為還可以辣一點，比較欣賞是肉碎內的乾蝦米，很入味。
再來個砂鍋雲吞鴨湯。可以選一人份實在太適合我這些獨自開飯的人！這一人份的湯十分足料，雲吞、鴨肉、小棠菜都各有兩件！雲吞不過不失，比較欣賞的是裡面的鴨肉，食落有微微咸味，像是醃過的，很入味。
這次一個人食飯實在試不了太多道菜，下次要帶多幾個朋友再來用餐吧！
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