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2019-10-23
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同事告之大館有間不錯的中餐廳，於是選擇在farewell 同事時來享用午餐。午飯時間這𥚃人不算多一進來便看見餐廳裝修十分高級和有格調，感覺舒服又乾淨order 了精選午市套餐Waiter 上菜時會介紹食物，而且又細心，服務一流煙燻四喜素卷分開多層好有口感陳皮星班餃，用上墨魚汁做餃皮很特別，但味道較普通殿堂叉燒，用上全瘦肉卻能保留肉汁香醋拌杭茄配上辣汁，有點兒過辣，但茄子煮得夠淋北京填鴨可分為一食和二食我們預先在訂位時pre order 了一食·煙燻北京烤鴨配五種自家特製醬料北京烤鴨用上蘋果木烤45天，表皮既薄又脆，肉質肥瘦適中，還配上五種自製醬汁包括了最傳統的甜醬和砂糖、子薑忌廉、黑椒醬、金橘醬和一款忘記了名字。除了傳統醬之外，個人覺得忘記了名字的那款醬和烤鴨最配醋椒鱸魚🐟外層炸得夠脆，而內裏的肉亦保留到嫩滑青蔥油黑白雞，雞肉嫩滑配上麻醬，唇齒留香🤤龍蝦湯鴛鴦豆腐川椒肉沫拌麵即太辣了🥵受不了而且已經很飽了，所以未能吃完甜品有雲石馬豆糕配番石榴甘露馬豆糕較普通，可是番石榴甘露味道複雜得嚟豐富又特別，亦唔會過甜另外因為farewell同事的關係，我們特意在電話告知希望在甜品上寫上字句。到最
午飯時間這𥚃人不算多
一進來便看見餐廳裝修十分高級和有格調，感覺舒服又乾淨
order 了精選午市套餐
Waiter 上菜時會介紹食物，而且又細心，服務一流
煙燻四喜素卷分開多層好有口感
陳皮星班餃，用上墨魚汁做餃皮很特別，但味道較普通
殿堂叉燒，用上全瘦肉卻能保留肉汁
香醋拌杭茄配上辣汁，有點兒過辣，但茄子煮得夠淋
北京填鴨可分為一食和二食
我們預先在訂位時pre order 了一食·煙燻北京烤鴨配五種自家特製醬料
北京烤鴨用上蘋果木烤45天，表皮既薄又脆，肉質肥瘦適中，還配上五種自製醬汁包括了最傳統的甜醬和砂糖、子薑忌廉、黑椒醬、金橘醬和一款忘記了名字。除了傳統醬之外，個人覺得忘記了名字的那款醬和烤鴨最配
醋椒鱸魚🐟
外層炸得夠脆，而內裏的肉亦保留到嫩滑
青蔥油黑白雞，雞肉嫩滑配上麻醬，唇齒留香🤤
龍蝦湯鴛鴦豆腐
川椒肉沫拌麵即太辣了🥵受不了
而且已經很飽了，所以未能吃完
甜品有雲石馬豆糕配番石榴甘露
馬豆糕較普通，可是番石榴甘露味道複雜得嚟豐富又特別，亦唔會過甜
另外因為farewell同事的關係，我們特意在電話告知希望在甜品上寫上字句。到最後waiter完全不用問到底是那一位，便能憑經驗準確地放到那位同事的位置上， 十分細心😌
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