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2024-01-09
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舊同事聚舊飯局, 揀左全座都係食店嘅天后金輪天地叁不館打邊爐. 火鍋店已老香港做主題, 火鍋配料款式選擇多, 有2款重係自家制作, 誠意十足.湯底: 咯咯雞花膠湯, 湯底首先就當花膠雞湯飲, 真係好膠, 直頭飲老火湯咁, 花膠大大條, 雞件肥美嫩滑, 我自己一開始就先飲3碗. 天條凍凍地飲真係好補.加拿大原條象拔蚌刺身 – 爽口彈牙, 份量十足, 海水味香甜, 除左刺身食法, 重可以用湯底快滾一下, 正.頂級安格斯牛頸脊 – 牛肉味香濃, 油脂分布均勻, 入口有濃濃牛肉味, 嫩滑好綿, 超正.扇貝, 蟶子 – 海鮮類真係好新鮮, 入口鮮甜, 扇具又係大大隻, 蟶子滾1, 2分鐘就可以入口, 爽口彈牙.鮮蝦雲吞, 韮菜餃 – 材料十足, 蝦肉彈牙, 韮菜餃D韮菜多到滿瀉.墨魚滑 – 粒粒蝦籽放滿外層, 入口一粒粒卜卜聲, 又係新鮮彈牙.
湯底: 咯咯雞花膠湯, 湯底首先就當花膠雞湯飲, 真係好膠, 直頭飲老火湯咁, 花膠大大條, 雞件肥美嫩滑, 我自己一開始就先飲3碗. 天條凍凍地飲真係好補.
加拿大原條象拔蚌刺身 – 爽口彈牙, 份量十足, 海水味香甜, 除左刺身食法, 重可以用湯底快滾一下, 正.
頂級安格斯牛頸脊 – 牛肉味香濃, 油脂分布均勻, 入口有濃濃牛肉味, 嫩滑好綿, 超正.
扇貝, 蟶子 – 海鮮類真係好新鮮, 入口鮮甜, 扇具又係大大隻, 蟶子滾1, 2分鐘就可以入口, 爽口彈牙.
鮮蝦雲吞, 韮菜餃 – 材料十足, 蝦肉彈牙, 韮菜餃D韮菜多到滿瀉.
墨魚滑 – 粒粒蝦籽放滿外層, 入口一粒粒卜卜聲, 又係新鮮彈牙.
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