有小米在場, 就要選擇座位舒舒服服的餐廳.
中菜酒樓, 保証地方夠大夠靚.
加上新推出的<超值3選1>, 應該很抵食.
有瑰麗的裝潢, 每張枱有一定距離, 正!
1
北京片皮鴨
3人可享用半隻.
真身: 鴨皮鋪在炸蝦片表面, 鋪得滿滿.
原來部份只是鴨皮, 部份是皮肉相連, 而且是大舊肉果種.
先取出一塊厚身的餅皮, 光也透不過來的厚皮, 放上鴨肉, 韮黃, 青瓜, 沾上紅色的醬.
不是甜麵醬, 是腸粉那個甜醬!!!!
如果是夾著鴨皮來享用, 感覺還OK.
不過, 包著鴨肉的話, 會比較難以咬開, 還要不斷咀嚼那厚身的餅皮呢!
看來單直接食鴨肉仲方便.
小米反而對墊底的炸蝦片有興趣.
鹹魚雞粒豆腐煲
含綺, 小米所愛,
GEAR粒, 阿媽所愛.
而豆腐軟綿綿, 我所愛也,
一個煲集齊大家喜歡的食物, 所以要來一份.
煲仔熱辣辣, 鹹魚雞粒豆腐都是熱辣辣的.
豆腐有著鹹魚來吊味, 所以很美味, 伴飯也一流.
不過雞肉帶有梘水味, 還是主力去享用<含綺>和豆腐吧!
XO珍菌爆豚肉
甜豆, 彩椒, 鮮菇, 黑木耳, 雞脾菇來炒豚肉.
蔬菜菇菌類有XO醬調味, 所以覺得很新鮮, 很惹味.
絲絲的豚肉, 實際是豬頸肉.
豬頸肉脂肪比例高是事實,
可是個人覺得這豬頸肉帶有微微的梘水味.
心中懷疑是梳打粉!
其實豬頸肉有大量脂肪保護, 所以久煮而不老, 無需額外加梳打粉/鬆肉粉來破壞肉質纖維.
自己不習慣那個梘水味的豬頸肉, 所以放棄了豬頸肉, 碟子上留下一大堆豬頸肉了.
蒜蓉炒菜遠
嚐過多種肉類, 要來一份青菜扮健康.
其實炒菜遠也有很多油份!!!
幸好菜遠很清甜, 没有苦味, 就連味覺十分敏感的小米也肯食菜菜, 就証明青菜真的很甜.
今晚竟然覺得青菜豆腐菇菌類好好味!
多得那個有梘水味的雞肉和豬頸肉.
