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2019-05-09
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這天下班相約朋友一齊去試試這間吃烤鴨非常有名的餐廳！一坐下就看到這本menu，光看口水就已經開始流下來了Menu內有說明吃烤鴨的三個方法:以下是我們ordered的食物:馳名烤鴨 (半隻) $328 擺盤精美用心，不但蒸龍下面放了暖包，令包烤鴨的皮保溫之餘，烤鴨下面還放了乾冰，會出煙，令整道菜如畫龍點睛的藝術作品。味道方面，烤鴨肥瘦均勻，並且安排了工作人員在客人面前用心地切割，還沒有吃已經感受到餐廳的誠意。另外值得一提的是，用爆炸糖配烤鴨片這個方法十分新穎，口感特別，香港首創，值得一試！拆骨肉燉白菜 (例) $98這鍋湯非常好喝，非常大鍋，裏面有白菜、木耳、豬皮、豬肉、還有粗的紅薯粉，好喝又好吃！撈汁秋葵 (例) $58這個是我吃過味道最特別最好吃的煮法！有花椒麻麻的味道，加上蒜香味，一流！金沙鮮魷魚 $168這個是有咸蛋醬味的炸鮮魷，脆脆的，非常好吃，而且分量也非常多松露蝦仁煎蛋 $106這首菜驚喜的地方是它的蝦仁非常的大！加上松露醬及蛋，完成是完美的搭配燒汁芥末牛肉粒 (例) $128這個牛肉粒煮得剛好，不會太硬，軟軟的非常好吃！有少量紅椒及黃椒及一些綠色的蔬菜。籠仔櫻花蝦海味蒸飯
一坐下就看到這本menu，光看口水就已經開始流下來了
Menu內有說明吃烤鴨的三個方法:
以下是我們ordered的食物:
馳名烤鴨 (半隻) $328
擺盤精美用心，不但蒸龍下面放了暖包，令包烤鴨的皮保溫之餘，烤鴨下面還放了乾冰，會出煙，令整道菜如畫龍點睛的藝術作品。
味道方面，烤鴨肥瘦均勻，並且安排了工作人員在客人面前用心地切割，還沒有吃已經感受到餐廳的誠意。
另外值得一提的是，用爆炸糖配烤鴨片這個方法十分新穎，口感特別，香港首創，值得一試！
拆骨肉燉白菜 (例) $98
這鍋湯非常好喝，非常大鍋，裏面有白菜、木耳、豬皮、豬肉、還有粗的紅薯粉，好喝又好吃！
撈汁秋葵 (例) $58
這個是我吃過味道最特別最好吃的煮法！
有花椒麻麻的味道，加上蒜香味，一流！
金沙鮮魷魚 $168
這個是有咸蛋醬味的炸鮮魷，脆脆的，非常好吃，而且分量也非常多
松露蝦仁煎蛋 $106
這首菜驚喜的地方是它的蝦仁非常的大！加上松露醬及蛋，完成是完美的搭配
燒汁芥末牛肉粒 (例) $128
這個牛肉粒煮得剛好，不會太硬，軟軟的非常好吃！有少量紅椒及黃椒及一些綠色的蔬菜。
籠仔櫻花蝦海味蒸飯 $128
這個飯有驚喜！魷魚及櫻花蝦的鮮味全部融入了蒸飯，非常好吃！
茶芥 每位$20
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