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2020-07-27
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因為疫情的關係所以很久也沒有外出去食飯，這天去尖沙咀那邊買點東西，覺得肚子餓，所以就搵間餐廳快點食完就走。通常可以快食的餐廳就只有茶餐廳和麵食吧，行過山林道那邊發覺很多食肆因為晚上不能做晚市都關門了，這些時間還是光顧小店給他們支持吧。雖然說這間是小店，但是也曾經有電視台報道過，也有名人來光顧過呢。現在這種懷舊的餐廳越來越少，大多被連鎖店取代了，所以我們更加應該要努力去保持這種份懷舊感。一坐低先知道原來這間店最出名的是雞腸和黑色牛柏葉，我本來就不太特別喜歡吃內臟，但是見店內的客人大都點這兩款來吃，所以我也來點一份吧。大熱天時，先來兩支汽水先。鵝腸我也食過好幾次，不過雞腸真是第一次吃，吃起上來感覺比鵝腸更香口，爽口得來帶點脂肪，非常滋味。吃這個雞腸一定要點餐廳特製的豉油和辣椒醬，辣椒醬只有少少辣，但十惹味，和雞腸非常夾。令一款招牌菜就是沒有加工過的黑柏葉，煮得剛剛好的黑柏葉十分爽口彈牙，一點酥味也沒有，證明非常新鮮，黑柏葉同樣要點豉油和辣椒醬，很好味！本身很喜歡吃菇菌類的我，點了這份冬菇來吃，冬菇煮得十分入味，冬菇很鮮甜又很夠味。始終內臟食物都是比較肥
因為疫情的關係所以很久也沒有外出去食飯，這天去尖沙咀那邊買點東西，覺得肚子餓，所以就搵間餐廳快點食完就走。通常可以快食的餐廳就只有茶餐廳和麵食吧，行過山林道那邊發覺很多食肆因為晚上不能做晚市都關門了，這些時間還是光顧小店給他們支持吧。
雖然說這間是小店，但是也曾經有電視台報道過，也有名人來光顧過呢。現在這種懷舊的餐廳越來越少，大多被連鎖店取代了，所以我們更加應該要努力去保持這種份懷舊感。
一坐低先知道原來這間店最出名的是雞腸和黑色牛柏葉，我本來就不太特別喜歡吃內臟，但是見店內的客人大都點這兩款來吃，所以我也來點一份吧。
大熱天時，先來兩支汽水先。
鵝腸我也食過好幾次，不過雞腸真是第一次吃，吃起上來感覺比鵝腸更香口，爽口得來帶點脂肪，非常滋味。吃這個雞腸一定要點餐廳特製的豉油和辣椒醬，辣椒醬只有少少辣，但十惹味，和雞腸非常夾。
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令一款招牌菜就是沒有加工過的黑柏葉，煮得剛剛好的黑柏葉十分爽口彈牙，一點酥味也沒有，證明非常新鮮，黑柏葉同樣要點豉油和辣椒醬，很好味！
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本身很喜歡吃菇菌類的我，點了這份冬菇來吃，冬菇煮得十分入味，冬菇很鮮甜又很夠味。始終內臟食物都是比較肥膩的，點冬菇一齊食就大大減低黑柏葉和雞腸的滯膩感。
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來到麵店又點少得一碗麵，這碗豬手麵叫人十分驚喜，豬手炆得腍，豬皮很爽滑，咬下去感覺骨膠原就在口裏溶化。豬手炆得很入味，面麵的湯底就是豬手的湯汁，有點邪惡但和麵一齊食很好味。
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疫情期間生意真是很難做，這種歷史悠久的麵店很值得去支持下，不過今天吃下這麼多膽固醇，還是去乖乖的做運動吧。
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