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2005-09-30
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說起來得體一點這是一個business lunch, 不客氣的說便是「痴」餐, anyway, 都來到了便吃個便飯~這裡的樓底頗高, 環境優美, 的確是商務午餐的好地方, 可惜受地理環境影響, 窗外的都盡是高樓大廈~打開menu一看, 只有1張紙, 有頭盤, 主菜及甜品, 看了良久, 每個菜的名稱都3-4行英文,坦白說, 不是每個字都看得明白, 心裡疑惑得很, 幸好waitress主動過來介紹全部菜式, 而且詳細得很, 如此殷勤服務令人難忘~ (當然, 這位waitress十分美麗動人^^)介紹頭盤的時候, 忽然聽到signature dish的字眼, 再看menu, summarized 4行字, 是一個叫grill tuna cubes w/ chicken skin on top的菜, 聽罷waitress介紹這個菜的受歡迎程度及女士們如何對這個雞皮趨之若鶩, 不用多想, 頭盤就要了這個, 主菜就要點了炆beef cheek~先奉上的是homemade麵包, 一款是黑麥製的多士, 一款是小法包, 最後一款是多士條~頭盤賣相精緻, 以長碟盛著3粒tuna cubes, 上面有醬汁,
這裡的樓底頗高, 環境優美, 的確是商務午餐的好地方, 可惜受地理環境影響, 窗外的都盡是高樓大廈~
打開menu一看, 只有1張紙, 有頭盤, 主菜及甜品, 看了良久, 每個菜的名稱都3-4行英文,坦白說, 不是每個字都看得明白, 心裡疑惑得很, 幸好waitress主動過來介紹全部菜式, 而且詳細得很, 如此殷勤服務令人難忘~ (當然, 這位waitress十分美麗動人^^)
介紹頭盤的時候, 忽然聽到signature dish的字眼, 再看menu, summarized 4行字, 是一個叫grill tuna cubes w/ chicken skin on top的菜, 聽罷waitress介紹這個菜的受歡迎程度及女士們如何對這個雞皮趨之若鶩, 不用多想, 頭盤就要了這個, 主菜就要點了炆beef cheek~
先奉上的是homemade麵包, 一款是黑麥製的多士, 一款是小法包, 最後一款是多士條~
頭盤賣相精緻, 以長碟盛著3粒tuna cubes, 上面有醬汁, 一些配料, 當然還有我最想見到的...雞皮, 稱得上signature dish的, 總不會叫人失望, 又長又薄的雞皮, 找不到一點多餘的脂肪, 製法不太清楚, 但入口香脆, 口感有點像泰國的豬肉脆片...但味道沒帶有味精及醬油, 估不到雞皮也可以這麼美味, 配上tuna cubes就成了一道出色的頭盤~
主菜的beef cheek炆得十分稔, 夠入味, 上面放上了少量的橙皮粒及絲(應該是橙), 加強了口感, 很有心思, 伴碟的薯蓉creamy得很, 整體上找不到要挑剔的地方~^^~
咖啡採用illy, 當然也有其他選擇, 我點了一個叫awake的花茶, 味道十分濃烈, 但睡意漸濃~我到底點了awake還是asleep!?
講他們說, 這裡午膳時間都是full booking, 要訂位都起碼是下星期的事, 看來也有道理~
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