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餐厅: 小魚兒 (金馬大廈)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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2025-05-31 361 浏览
晚上有工作要做,一於中午食餐好的。就在尖沙咀金馬倫道見到這間「小魚兒」,吃個雞煲火鍋再工作吧。餐廳是手機下單,方便快捷。🔥 1. 濃湯花膠雞煲(半隻)金黃色的雞煲湯底濃郁,店員會幫忙處理食材,準備地控制火喉。煮約8-10分鐘後,花膠厚實滑嫩,半隻雞肉經慢煮後仍保持彈性,雞皮吸附湯汁精華,膠質與鮮甜層次分明。特別推薦先飲些少原湯,再落火鍋涮煮,湯頭越煲越醇厚,尤其適合搭配吸味食材。🔥 2. 火鍋配料- 精選美國肥牛片:肥牛油花均勻分布,輕涮三秒即捲曲成形,入口即化的脂香與湯底膠質交融。- 鮮白鱔片:鱔片的刀工展現師傅功力,魚肉雪白緊實無腥氣。涮煮後外層吸附濃湯,內裡仍保留彈牙口感。一個雞煲加兩道配料非常足夠,小魚兒除了烤魚之外,雞煲亦都非常出色。
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晚上有工作要做,一於中午食餐好的。就在尖沙咀金馬倫道見到這間「小魚兒」,吃個雞煲火鍋再工作吧。
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餐廳是手機下單,方便快捷。
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🔥 1. 濃湯花膠雞煲(半隻)
金黃色的雞煲湯底濃郁,店員會幫忙處理食材,準備地控制火喉。煮約8-10分鐘後,花膠厚實滑嫩,半隻雞肉經慢煮後仍保持彈性,雞皮吸附湯汁精華,膠質與鮮甜層次分明。特別推薦先飲些少原湯,再落火鍋涮煮,湯頭越煲越醇厚,尤其適合搭配吸味食材。
濃湯花膠雞煲
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濃湯花膠雞煲
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濃湯花膠雞煲
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濃湯花膠雞煲
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🔥 2. 火鍋配料
- 精選美國肥牛片
:肥牛油花均勻分布,輕涮三秒即捲曲成形,入口即化的脂香與湯底膠質交融。
精選美國肥牛片
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精選美國肥牛片
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精選美國肥牛片
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- 鮮白鱔片:鱔片的刀工展現師傅功力,魚肉雪白緊實無腥氣。涮煮後外層吸附濃湯,內裡仍保留彈牙口感。
鮮白鱔片
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鮮白鱔片
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鮮白鱔片
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一個雞煲加兩道配料非常足夠,小魚兒除了烤魚之外,雞煲亦都非常出色。
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2025-05-25
用餐途径
堂食
人均消费
$200 (晚餐)
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