榮哥廚房私房菜

营业中

休息中

最近疫情轉好，防疫措施放寬，邊個朋友相約在位於觀塘的榮哥廚房私房菜聚一聚，榮哥私房菜是一間需要提前預約的餐廳，地點亦非常就腳，一出觀塘地鐵站步行大約1分鐘便到了所在的觀塘工業中心。首先品嚐榮哥的前菜，有本地水耕沙律菜伴芝麻醬，榮哥自家甜酸齋，雙色墨魚仔和茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子。其中雙色墨魚仔非常鮮甜開胃，而厚切茄子的黑魚子醬非常惹味。餐湯方面有原盅燉川見陳皮海底椰鱷魚肉湯，非常清潤滋補，夠晒養生。第主菜有黑松露醬炒花尾躉班球配鮮露筍，班球用料貨真價實，蘆筍非常鮮嫩，和黑松露醬的配搭令人非常難忘。值得一提的還有蜜椒比利時杜洛克 StLouis橄欖豬肋骨，甜酸的醬汁配上橄欖的獨特香味，零姐，豬肋骨顯得更加與別不同。最後還有西班牙黑毛豬火腿配福建莆田米粉，極幼細的莆田米粉炒得非常乾身，還有24個月的西班牙黑毛豬火腿，味道配搭得非常好。