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2023-04-11
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在港九各有一間分店的「岩鹽日本料理」，之前我只曾幫襯過九龍店，這一天我就第一次光顧它的香港店。這間日本料理餐廳最有名雖然是它的釜飯，原來它的其他定食也不錯。這一天我與太太兩人就分別叫了一冷一熱兩個定食做午餐。我吃的是「火炙壽司定食」（$158）。這定食除了八件壽司和必備的沙律、茶碗蒸、味噌湯和漬物外，還有一小碗的「牛肉烏冬」。至於飲品方面，也有數款冷熱飲品可揀，要是想吃甜品的話，也可以雪糕代替飲品，整個定食都幾豐富。老婆仔吃的則是「銀鱈魚西京燒定食」（$208）。這定食除了主角銀鱈魚和同樣必備的沙律、茶碗蒸、味噌湯和漬物外，還有三片刺身和白飯佐餐。而同樣地，也可揀選餐飲或雪糕。我的壽司除了兩件卷物外，其他的壽司全部都是火炙的，包括海膽赤蝦、穴子、左口魚邊、三文魚腩、帶子和油甘魚。當中以油份豐富的左口魚邊、狹長甜美的穴子和雙重口感的海膽赤蝦最好味道，其他三款壽司也頗不錯。至於沙律、茶碗蒸、味噌湯和漬物，就正正常常的，不會特別好吃，但也絕對可以收貨。而「牛肉烏冬」呢？雖然只得一片牛肉，而且烏冬煮得較腍，稍嫌不夠爽彈，仍是讓人更加飽肚。老婆仔的「銀鱈魚西京燒定食」，我只吃了少許銀鱈魚，肉滑味
在港九各有一間分店的「岩鹽日本料理」，之前我只曾幫襯過九龍店，這一天我就第一次光顧它的香港店。
這間日本料理餐廳最有名雖然是它的釜飯，原來它的其他定食也不錯。這一天我與太太兩人就分別叫了一冷一熱兩個定食做午餐。
我吃的是「火炙壽司定食」（$158）。這定食除了八件壽司和必備的沙律、茶碗蒸、味噌湯和漬物外，還有一小碗的「牛肉烏冬」。至於飲品方面，也有數款冷熱飲品可揀，要是想吃甜品的話，也可以雪糕代替飲品，整個定食都幾豐富。
老婆仔吃的則是「銀鱈魚西京燒定食」（$208）。這定食除了主角銀鱈魚和同樣必備的沙律、茶碗蒸、味噌湯和漬物外，還有三片刺身和白飯佐餐。而同樣地，也可揀選餐飲或雪糕。
我的壽司除了兩件卷物外，其他的壽司全部都是火炙的，包括海膽赤蝦、穴子、左口魚邊、三文魚腩、帶子和油甘魚。當中以油份豐富的左口魚邊、狹長甜美的穴子和雙重口感的海膽赤蝦最好味道，其他三款壽司也頗不錯。至於沙律、茶碗蒸、味噌湯和漬物，就正正常常的，不會特別好吃，但也絕對可以收貨。而「牛肉烏冬」呢？雖然只得一片牛肉，而且烏冬煮得較腍，稍嫌不夠爽彈，仍是讓人更加飽肚。
老婆仔的「銀鱈魚西京燒定食」，我只吃了少許銀鱈魚，肉滑味甜，是預期中的味道，不會有甚麼特別驚喜，但就如預期中一樣好味。
兩杯餐飲，我倆分別點了「凍即磨咖啡」和「橙汁」。我的「凍即磨咖啡」沒下糖水，也沒加奶，清純的味道仍然好喝。老婆仔的「橙汁」似乎是鮮榨的，裡面有點果肉，味道也不死甜，也挺好喝。
這間「岩鹽日本料理」價錢不算昂貴，食物水準也有一定的質素，我對它的印象都不錯呢！
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