南記海鮮飯店

营业中

休息中

先去關財記買海鮮，再找海鮮飯店代煮。第一次吃斑馬瀨尿蝦，較普通瀨尿蝦的味道鮮甜一點點，肥膏亦很香口。花蝦夠爽而粉絲吸了濃濃的蒜蓉味，也不錯吧。相反，蒜蓉粉絲蒸扇貝的粉絲放在扇貝上而沒有吸到蒜蓉及豉油的味道，但扇貝本身也是頗美味的。鹽焗重殼蟹煮法並不覆雜，簡單的食鹽已能帶出重殼蟹的鮮甜味，真的體會到選材的重要性。豉椒炒聖子也相當惹味。鮮魚選了兩食，即清蒸及炒魚球，同樣美味。還點了炒得夠乾爽的楊洲炒飯，及腐乳通菜及清湯煮菜心，但通菜有頗多沙。