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2023-03-18
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近排工作壓力爆燈，所以今日一放工就約埋同事食餐好，好好慰勞大家，希望齊齊加力。大家都住將軍澳，就去食肆雲集的popcorn 覓食。餐廳開放式門口，燈光柔和，見每枱都點上小蠟燭，頗有情調。長方式格局，有泊牆的長梳化座配二至四人枱、有闊落的卡座，而最入端就是水吧處。座位不算多，但枱與枱之間有一定距離，坐得舒適。細閱餐牌，分別有餐湯及沙律、分享前菜、共享主菜、配菜、法式蕎麥薄餅、意粉及燴飯、精緻甜品、法式可麗餅和多款飲品。還有逢星期一牛排放題和逢星期二海鮮放題，每位都是$268，好抵咁！****************************先來一道法國生牛肉他他 French Polmard Steak Tartare ($145）註明選用100克手切金髮阿基塔牛脊肉，肉質鮮紅腍嫩，吃落好黏滑，充滿牛香，塗在外脆內軟熟的酸種麵包上一齊食更好味！*****************************接着是香煎三文魚配燒茴香、薯蓉、日曬蕃茄醬汁 Pan-Fried Salmon Fillet （$195）賣相一流。大大件的三文魚下墊了清爽嫩口的茴香、一大堆香滑薯茸，配上酸咪咪的日曬蕃茄醬汁
餐廳開放式門口，燈光柔和，見每枱都點上小蠟燭，頗有情調。長方式格局，有泊牆的長梳化座配二至四人枱、有闊落的卡座，而最入端就是水吧處。座位不算多，但枱與枱之間有一定距離，坐得舒適。
細閱餐牌，分別有餐湯及沙律、分享前菜、共享主菜、配菜、法式蕎麥薄餅、意粉及燴飯、精緻甜品、法式可麗餅和多款飲品。還有逢星期一牛排放題和逢星期二海鮮放題，每位都是$268，好抵咁！****************************
法國生牛肉他他
$145
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先來一道法國生牛肉他他 French Polmard Steak Tartare ($145）註明選用100克手切金髮阿基塔牛脊肉，肉質鮮紅腍嫩，吃落好黏滑，充滿牛香，塗在外脆內軟熟的酸種麵包上一齊食更好味！*****************************
香煎三文魚配燒茴香、薯蓉、日曬蕃茄醬汁食材
$195
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接着是香煎三文魚配燒茴香、薯蓉、日曬蕃茄醬汁 Pan-Fried Salmon Fillet （$195）賣相一流。大大件的三文魚下墊了清爽嫩口的茴香、一大堆香滑薯茸，配上酸咪咪的日曬蕃茄醬汁，份量很足。趁熱先嚐厚大的三文魚，魚皮煎得金黃，把其切開，魚肉呈粉紅，還見到不少魚油。煎弄時間掌握得非常好，緊緊鎖住魚汁，啖啖鮮香，肉質相當嫩滑兼油潤，而魚皮則香脆鹹香，很美味。吃時可蘸些日曬蕃茄醬汁，酸咪咪中和了魚油的油膩感，非常夾！*****************************
慢燉羊膝配羽衣甘藍、新薯、薯糰丸子加傳統羊肉汁
$268
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另一道慢燉羊膝配羽衣甘藍、新薯、薯糰丸子加傳統羊肉汁 Slow-Cooked Lamb Shank（$268）相當味美。羊膝已起肉，方便客人進食，細心！重量級的羊膝巨型多肉，底下還墊着不少飽肚的新薯和薯糰丸子，份量十足，最適合兩人共享。啖啖肉的羊膝非常腍嫩，淋上香濃的傳統羊肉汁，味道香濃，還嚐到些羊羶味，吃出羊的風味。而我特別喜歡黐着骨位置的肉質，連帶肉筋，煙煙韌韌，忍不住拿着整支骨來咬，相當滋味！新薯和薯糰丸子各有特式，前者粉綿兼滿有薯香；後者煙煙韌韌，口感不同，蘸些羊肉汁更美味。*****************************
火焰橙酒可麗餅
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火焰橙酒可麗餅
$88
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這道火焰橙酒可麗餅 Crêpe Suzette（$88）有齊視覺、味覺和嗅覺的感受，令人驚喜！店員先在橙酒上點火，然後淋在可麗餅上。嘩！紅紅火光，好吸睛。金黃的可麗餅上有甜美多汁的香橙，還有一球香滑冰凍的雪糕，加埋火光，非常靚。可麗餅厚度適中，味道甜美，嚐到橙酒香，還有酸酸甜甜的橙味，非常好味！*****************************
熱帶風
$40
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椰香熱情特飲
$60
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今晚我倆不只嚐了豐富美味的晚餐，還無所不談，真是開懷滿足之夜，希望堂常也能如此。
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