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2019-07-17
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這晚和朋友到銅鑼灣的V Point 晚餐，這間充滿日本風的新餐廳，位置就腳方便，環境寬敞舒適餐牌上的各式丼飯、壽司、刺身都相當吸引；本來想試試餐廳的日本清酒，但餐廳好像因新開張還未領到酒牌，於是立即和好友約定下次要再來品嚐呢！這晚我點的是 <廚師發辦壽司九貫> ($328)，另外加了$25升級為套餐，附上日本味噌湯、沙律菜，飽得不行不行呢。廚師發辦的壽司以季節性時令海產為主，包括矜貴的赤鯥、吞拿魚腩、加拿大海膽、真鯛、穴子、烏賊、真鯛、油甘魚腩和三文魚腩壽司，共九貫，豐富得令人目不暇給！赤鯥壽司 -帶著少許亮晶晶的魚皮，入口口感爽脆，而且魚味鮮濃無比，上面還加上了少許黑松露提味，足見廚師巧妙心思！吞拿魚腩壽司- 看起來豐腴粉紅，入口肥美無筋、肉質油潤，更是入口即溶，吃得出十分新鮮，實在令我再三回味！深海池魚壽司- 來自日本的池魚現在正值盛產期，肉質緊實而爽口、略略帶點油香，味道鮮甜嫩滑。加拿大海膽壽司- 份量十足，入口即溶之外還充滿來自海洋的鮮甜滋味飲品方面，我點了信州蘋果梳打($36)，是期間限定的蘋果碳酸飲料，入口滿滿清香蘋果味。這間日本餐廳非常高質，是和朋友相聚的
餐牌上的各式丼飯、壽司、刺身都相當吸引；本來想試試餐廳的日本清酒，但餐廳好像因新開張還未領到酒牌，於是立即和好友約定下次要再來品嚐呢！
這晚我點的是 <廚師發辦壽司九貫> ($328)，另外加了$25升級為套餐，附上日本味噌湯、沙律菜，飽得不行不行呢。廚師發辦的壽司以季節性時令海產為主，包括矜貴的赤鯥、吞拿魚腩、加拿大海膽、真鯛、穴子、烏賊、真鯛、油甘魚腩和三文魚腩壽司，共九貫，豐富得令人目不暇給！
廚師發辦壽司九貫
$328
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赤鯥壽司
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赤鯥壽司 -帶著少許亮晶晶的魚皮，入口口感爽脆，而且魚味鮮濃無比，上面還加上了少許黑松露提味，足見廚師巧妙心思！
吞拿魚腩壽司
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吞拿魚腩壽司- 看起來豐腴粉紅，入口肥美無筋、肉質油潤，更是入口即溶，吃得出十分新鮮，實在令我再三回味！
深海池魚壽司
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深海池魚壽司- 來自日本的池魚現在正值盛產期，肉質緊實而爽口、略略帶點油香，味道鮮甜嫩滑。
加拿大海膽壽司
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加拿大海膽壽司- 份量十足，入口即溶之外還充滿來自海洋的鮮甜滋味
飲品方面，我點了信州蘋果梳打($36)，是期間限定的蘋果碳酸飲料，入口滿滿清香蘋果味。
這間日本餐廳非常高質，是和朋友相聚的好地方
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