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2025-07-08
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今晚同另一半去咗銅鑼灣張公館食晚飯，叫咗幾道小菜，整體水準好高，值得推薦！ **🍗 紅燒乳鴿** 乳鴿燒得恰到好處，外皮酥脆，肉質嫩滑多汁，用手撕開食更過癮！調味唔會太鹹，值得一試。 **🍤 櫻花蝦脆米海鮮炒飯** 炒飯鑊氣十足，櫻花蝦嘅鮮味好突出，最特別係加入脆米，口感層次豐富，海鮮份量都算足料。 **🥒 碧綠雲腿白玉環** 金華火腿嘅鹹香配上清甜冬瓜，仲有嫩綠菜心，味道平衡，適合鍾意清淡但又想有鮮味嘅朋友。 **🌶️ 春筍酸辣羹** 酸辣度適中，春筍切得幼細但仍然爽口，開胃又暖胃，份量啱啱好。 **🍢 鹽雞軟骨** 炸得香脆，鹽味適中，送酒一流！如果鍾意香口小食，呢道必點。 **環境 & 服務** 餐廳裝修雅緻，座位寬敞，適合情侶或者三五知己聚餐。服務員態度友善，上菜速度合理。 **總結** 張公館嘅菜式有心思，味道同賣相都出色，尤其紅燒乳鴿同櫻花蝦炒飯必試！價錢合理，會再encore！ **💡 小貼士** - 晚市人流較多，建議預早訂位 - 乳鴿即叫即燒，可能要等耐少少 - 炒飯份量足，兩個人食可以share
**🍗 紅燒乳鴿**
乳鴿燒得恰到好處，外皮酥脆，肉質嫩滑多汁，用手撕開食更過癮！調味唔會太鹹，值得一試。
**🍤 櫻花蝦脆米海鮮炒飯**
炒飯鑊氣十足，櫻花蝦嘅鮮味好突出，最特別係加入脆米，口感層次豐富，海鮮份量都算足料。
**🥒 碧綠雲腿白玉環**
金華火腿嘅鹹香配上清甜冬瓜，仲有嫩綠菜心，味道平衡，適合鍾意清淡但又想有鮮味嘅朋友。
**🌶️ 春筍酸辣羹**
酸辣度適中，春筍切得幼細但仍然爽口，開胃又暖胃，份量啱啱好。
**🍢 鹽雞軟骨**
炸得香脆，鹽味適中，送酒一流！如果鍾意香口小食，呢道必點。
**環境 & 服務**
餐廳裝修雅緻，座位寬敞，適合情侶或者三五知己聚餐。服務員態度友善，上菜速度合理。
**總結**
張公館嘅菜式有心思，味道同賣相都出色，尤其紅燒乳鴿同櫻花蝦炒飯必試！價錢合理，會再encore！
**💡 小貼士**
- 晚市人流較多，建議預早訂位
- 乳鴿即叫即燒，可能要等耐少少
- 炒飯份量足，兩個人食可以share
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