北海道豚肩 配北海道海膽高湯
首先先選湯底選擇有六款，然後揀肉，最後揀主食。海膽湯海膽味好突出，涮豬肉都不錯。而北海道豚肩有豬肉界的和牛稱號，肩肉油花均勻如大理石紋，食落軟嫩帶嚼勁。而涮涮鍋餐包前菜、蔬菜拼盤、烏冬、甜品同兩款沾醬。
赤身A4和牛配經典嘅壽喜燒湯底
壽喜燒濃度係自己調節，壽喜燒汁味道鮮甜濃郁，煮和牛同蔬菜入味。而赤身和牛比較瘦，油花較少所以食落牛味會比較重。而壽喜燒餐包前菜、蔬菜拼盤、北海道蛋、北海道米飯/烏冬/拉麵、甜品。
狸小路北海道涮涮鍋、壽喜燒、和牛專門店 (銅鑼灣)
地址：銅鑼灣禮頓道128-138號希雲大廈地下4號舖
交通：港鐵銅鑼灣站F出口, 步行約5分鐘
