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2025-05-08
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銅鑼灣樂天皇朝首先是最有名的特式皇朝小籠包，這絕對是必點之選。皮薄得幾乎透明，卻能完美包裹住滿滿的湯汁。輕輕咬開一個小口，鮮甜的湯汁立刻湧出，豬肉餡料鮮嫩多汁，配上薑絲和醋，味道層次豐富。最特別的是他們有八種不同口味的小籠包，從原味到黑松露，每款都值得一試。蒜茸清炒菠菜看似簡單，但火候掌握得恰到好處。菠菜翠綠爽脆，蒜香撲鼻卻不會過於濃烈，吃起來清爽不油膩，正好可以中和其他較濃味的菜式。這道菜的關鍵在於炒的時間剛好，既保留了蔬菜的營養，又能帶出最佳口感。成都口水雞是川菜經典，這裡的做法相當地道。雞肉嫩滑多汁，麻辣醬汁香濃夠味，花椒的麻和辣椒的辣完美融合，讓人一口接一口停不下來。特別喜歡他們用的雞腿肉部位，肉質特別細嫩
首先是最有名的特式皇朝小籠包，這絕對是必點之選。皮薄得幾乎透明，卻能完美包裹住滿滿的湯汁。輕輕咬開一個小口，鮮甜的湯汁立刻湧出，豬肉餡料鮮嫩多汁，配上薑絲和醋，味道層次豐富。最特別的是他們有八種不同口味的小籠包，從原味到黑松露，每款都值得一試。
蒜茸清炒菠菜看似簡單，但火候掌握得恰到好處。菠菜翠綠爽脆，蒜香撲鼻卻不會過於濃烈，吃起來清爽不油膩，正好可以中和其他較濃味的菜式。這道菜的關鍵在於炒的時間剛好，既保留了蔬菜的營養，又能帶出最佳口感。
成都口水雞是川菜經典，這裡的做法相當地道。雞肉嫩滑多汁，麻辣醬汁香濃夠味，花椒的麻和辣椒的辣完美融合，讓人一口接一口停不下來。特別喜歡他們用的雞腿肉部位，肉質特別細嫩
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