位於Pacific Place 內的泰國餐廳Apinara 一直深受附近的上班族歡迎，午市時間輪候人潮不絕，之前在金鐘上班時偶爾會跟同事到裡午膳，這晚與舊同事聚舊也選上這裡，體驗一下晚上另一番的感覺。
Apinara 是獲獎無數的Nara 泰國飲食集團旗下之概念品牌店， 主打正宗泰國菜，以古法傳統食譜為靈感，融合獨特而新鮮的食材， 體現對正宗泰菜文化及其獨特烹調藝術的熱愛。
店內裝潢以金色及黑色作主調，營造泰國古老宅邸之氣派，同時典雅亮麗，帶出摩登時尚感。菜單除了囊括各款Nara經典招牌泰菜外，更注入了一系列以時令食材炮製的創新菜式。
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❥ 海鮮冬蔭功湯 ($228) 🦐
冬陰功是泰菜中必點之選，湯底以泰國虎蝦蝦頭及蝦殼熬煮，撞入南薑、青檸葉、香茅、指天椒等香料，味道醇厚而帶出酸、辣、鮮、香多重層次，香氣撲鼻。加入大蝦、魷魚、帶子、青口等不同種類的海鮮，大大提昇湯的鮮香。
❥ 燒黃薑金目鱸 ($298) 🐟
以高抗氧化黃薑和泰國蒜頭醃製原條鱸魚，烘烤至金黃酥脆，魚肉則保留細嫩口感。將魚肉包裹在爽脆生菜中，搭配酸甜西柚享用，增添泰式風味。
❥ 泰式海南雞(半隻) 配雞油飯及清雞湯 ($208) 🐓
招牌海南雞飯選用無骨雞隻烹製，雞皮薄得來脂肪低，肉質嫩滑多汁，入口細膩，並配以秘製泰式沾醬，散發著濃郁的香料氣息。雞油飯以橄欖油煮成，粒粒分明散發油香，而雞湯椰以青水煮成，味道清甜。
❥ 芒果糯米飯 ($88) 🥭
吃泰國菜怎少得了芒果糯米飯？鮮甜香爽的芒果，配上軟黏的糯米和溫溫的椰奶，甜中帶鹹，鹹中帶鮮。
❥ 鮮椰子沙冰 ($55) 🥥
以新鮮椰肉和椰子水調製而成，椰香濃郁，清甜解渴。
❥ 芒果甘露沙冰 ($55) 🍹
以鮮芒果打成綿滑沙冰，果香濃郁，冰涼舒爽。
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𖠿 Apinara @apinarahk
𖤣𖤥 金鐘金鐘道88號太古廣場L2樓205號舖
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