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2023-08-25
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今次呢間餐廳位於太古廣場，食物同環境都係走精緻路線～結合中西特色，所以除咗點心仲有cocktail添😋🥟DIM SUM擔擔湯包，黑松露蝦餃,珍珠帶子餃擔擔湯包偏辣有擔擔麵嘅味道，肉汁豐富；黑松露蝦餃外皮帶微微煙韌又加入咗黑松露去整，令到整體黑松露味道都幾濃，入面嘅🦐蝦肉都好爽；珍珠帶子餃賣相有少少似燒賣，但饀料係素菜，入口好清新冇負擔，上面鋪上帶子同黑松露，味道層次豐富🌟🐮黑椒和牛酥&椒蜆蜂果芋角黑椒和牛酥外面酥脆，入面黑椒汁令到成個酥好香口；椒蜆蜂果芋角改良咗傳統嘅芋角，加入蜆和香味濃郁黑豆醬，外皮比黑椒和牛酥更加鬆脆😋MAIN COURIE🐮塔香米椒和牛肉和牛口感嫩滑，上面有少許🌶️辣椒，所以都有少少辣味，不過我就覺得咁反而更加香口～🥬石燒大澳蝦醬唐生菜上枱時香氣四溢，最喜歡入面嘅🧄蒜頭&肉絲，蒜頭炒得好香，肉絲吸收曬蝦醬嘅精華，當然唐生菜都ok, 爽口唔會煮得太淋鹹魚帶子炒飯上枱見到呈紅色都幾特別😂炒到粒粒分明，入面有海量嘅帶子，十分足料！🦐蝦球炆伊麵伊麵配上韭黃作麵底，上面大蝦爽彈夠大隻😋DESSERT🍮腰果乳凍腰果味濃郁，佢上面有一層腰果醬下層就係奶凍，呢個十分推介😍DRINK
今次呢間餐廳位於太古廣場，食物同環境都係走精緻路線～結合中西特色，所以除咗點心仲有cocktail添😋
🥟DIM SUM
擔擔湯包，黑松露蝦餃,珍珠帶子餃
擔擔湯包偏辣有擔擔麵嘅味道，肉汁豐富；黑松露蝦餃外皮帶微微煙韌又加入咗黑松露去整，令到整體黑松露味道都幾濃，入面嘅🦐蝦肉都好爽；珍珠帶子餃賣相有少少似燒賣，但饀料係素菜，入口好清新冇負擔，上面鋪上帶子同黑松露，味道層次豐富🌟
🐮黑椒和牛酥&椒蜆蜂果芋角
黑椒和牛酥外面酥脆，入面黑椒汁令到成個酥好香口；椒蜆蜂果芋角改良咗傳統嘅芋角，加入蜆和香味濃郁黑豆醬，外皮比黑椒和牛酥更加鬆脆😋
MAIN COURIE
🐮塔香米椒和牛肉
和牛口感嫩滑，上面有少許🌶️辣椒，所以都有少少辣味，不過我就覺得咁反而更加香口～
🥬石燒大澳蝦醬唐生菜
上枱時香氣四溢，最喜歡入面嘅🧄蒜頭&肉絲，蒜頭炒得好香，肉絲吸收曬蝦醬嘅精華，當然唐生菜都ok, 爽口唔會煮得太淋
鹹魚帶子炒飯
上枱見到呈紅色都幾特別😂炒到粒粒分明，入面有海量嘅帶子，十分足料！
🦐蝦球炆伊麵
伊麵配上韭黃作麵底，上面大蝦爽彈夠大隻😋
DESSERT
🍮腰果乳凍
腰果味濃郁，佢上面有一層腰果醬下層就係奶凍，呢個十分推介😍
DRINK
🥃One Thousand Years of Song
🌼Jasmine tea infused Tanqueray gin with white 🍑peach purée, yuzu, 🍋lemon juice and egg white, served short over 🧊cracked ice
好易入口，不過飲到咁上下要搞一搞，如果唔係會分作兩層😂
🍹Lunar Traveller
Lychee & 🍍pineapple juice, 🥥coconut water
十分清新，好適合夏天嘅無酒精飲品😝
環境：4/5
環境設計幾grand, 燈光較昏暗～
服務：4/5
店員幾nice 同專業～
食物：4.1/5
所有食物質素幾好，尤其石燒大澳蝦醬唐生菜 ，好有鑊氣嘅感覺😋
Revisit: Yes
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