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2008-06-22
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巳經係好幾個月前的事了, 依家補番個食評.想去Petrus好耐, 哥日去開金鐘, 就試試佢個Business Lunch. 平過Dinner丫嘛 叫左3 Courses, 可從餐牌上任選, 選擇勁多, 包括冷盤5款, 熱盤4款, 湯類4款, 廚師精選3款(要加$), 魚類及海鮮類3款, 肉類4款, 仲有琳羅滿目甜品車或自選芝士. 包一杯餐酒同咖啡/茶. 環境當然無敵, 感覺有如置身皇宮當中. 食物同服務唔駛講, 頂瓜瓜耶!!1) 坐定就叫杯野飲先.選左南非嘅Chardonnay Single Vineyard, Uva Mira 2005, Stellenbosch. 我乜都唔識, 但白酒就幾鐘意飲Chardonnay, 通常都飲澳洲的, 但朋友話南非的其實都唔錯. 甘諗住Petrus揀得都唔會差, 所以試下.2) 個set包一杯Wine, 一紅一白, 我要左Paul Mas 06 Chardonnay3) 麵包籃好豐富, 又好味, 仲有兩款牛油揀, 起初揀左淡果隻, 麻麻, 就轉要濃D哥個. 好香滑, 差D想就甘畢來食 4) 冷盆: 法國生蠔3隻 - 法國蠔成日都食White P
想去Petrus好耐, 哥日去開金鐘, 就試試佢個Business Lunch. 平過Dinner丫嘛
叫左3 Courses, 可從餐牌上任選, 選擇勁多, 包括冷盤5款, 熱盤4款, 湯類4款, 廚師精選3款(要加$), 魚類及海鮮類3款, 肉類4款, 仲有琳羅滿目甜品車或自選芝士. 包一杯餐酒同咖啡/茶. 環境當然無敵, 感覺有如置身皇宮當中. 食物同服務唔駛講, 頂瓜瓜耶!!
1) 坐定就叫杯野飲先.選左南非嘅Chardonnay Single Vineyard, Uva Mira 2005, Stellenbosch. 我乜都唔識, 但白酒就幾鐘意飲Chardonnay, 通常都飲澳洲的, 但朋友話南非的其實都唔錯. 甘諗住Petrus揀得都唔會差, 所以試下.
2) 個set包一杯Wine, 一紅一白, 我要左Paul Mas 06 Chardonnay
3) 麵包籃好豐富, 又好味, 仲有兩款牛油揀, 起初揀左淡果隻, 麻麻, 就轉要濃D哥個. 好香滑, 差D想就甘畢來食
4) 冷盆:
法國生蠔3隻 - 法國蠔成日都食White Pearl 同 Fine de clare, 今次餐廳提供呢款David Herve, 好Fresh, 幾Creamy, 夠海水味. 唔錯呢.
5) 湯類:
龍蝦湯 - 呢個係稀身帶Froth的, 我本身鐘意較杰身的龍蝦湯, 但這個稀身的Version也不錯, 味道仍然鮮郁, 但感覺無甘Heavy, 幾好.
6) 主菜:
扒牛柳拌洋蔥薯仔 - 本身想食魚, 但見之前兩個Courses算幾Light, 自己又想食牛, 就要了這個牛柳. 極鮮嫩多汁, 牛肉味極濃. 100分!
7) Petits Fours極精緻, 有9件咁多. 可惜我唔好, 但都食左2件.
悠悠閒閒, 咁就渡過左一個美妙ge中午喇!
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