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2021-10-19
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係新蒲崗結業無耐嘅「陳師傅」終於係金馬倫道重新開業👏🏻 萬眾期待一開業已大排長龍🥢 店舖除左傳統點心仲有新式點心例如：流沙奶黃煎堆仔、漢堡仔等，夠創新👍🏻《 精製蝦餃皇 》$24 / 2「一盅兩件」岩晒二人份👍🏻 皮香但厚身左啲，蝦肉有少少雪藏味🤨《 北海道綿花雞 》 $32 「北海道」有蟹柳同獅子狗🍥 雞肉頗嫩，魚肚厚身同爽口，索晒汁好滋味😋《 鵪鶉蛋燒賣 》 $30 / 3皮薄內餡亦新鮮，木耳絲同蝦仁夠爽口👍🏻 唯獨主角鵪鶉蛋無咩味，較失色🤨《 流沙奶黃煎堆仔 》 $29 即叫即炸嘅煎堆仔，一咬咸蛋黃醬即流心出黎🤩 有咸香👍🏻 皮身軟糯，好煙韌😋《 東北棗皇糕 》 $27 少失望等左多過半個鐘但黎到中間未熟透😔 仲係半硬狀🥲《 千絲芋角 》 $30手本名菜真係出色🥴👍🏻 薄薄嘅千絲炸得好香脆好酥😋 內裡嘅芋頭咸豬肉餡亦好香口，外脆內軟又唔油膩👍🏻總括嚟講，試業期間店員都有點手忙腳亂，上菜亦較慢，等左45分鐘先齊晒野🥺 食物質素未好穩定，蒸糕有未熟透嘅情況🤨 期待佢地習慣新地方後上番軌道🥴
《 精製蝦餃皇 》$24 / 2
「一盅兩件」岩晒二人份👍🏻 皮香但厚身左啲，蝦肉有少少雪藏味🤨
《 北海道綿花雞 》 $32
「北海道」有蟹柳同獅子狗🍥 雞肉頗嫩，魚肚厚身同爽口，索晒汁好滋味😋
《 鵪鶉蛋燒賣 》 $30 / 3
皮薄內餡亦新鮮，木耳絲同蝦仁夠爽口👍🏻 唯獨主角鵪鶉蛋無咩味，較失色🤨
《 流沙奶黃煎堆仔 》 $29
即叫即炸嘅煎堆仔，一咬咸蛋黃醬即流心出黎🤩 有咸香👍🏻 皮身軟糯，好煙韌😋
《 東北棗皇糕 》 $27
少失望等左多過半個鐘但黎到中間未熟透😔 仲係半硬狀🥲
《 千絲芋角 》 $30
手本名菜真係出色🥴👍🏻 薄薄嘅千絲炸得好香脆好酥😋 內裡嘅芋頭咸豬肉餡亦好香口，外脆內軟又唔油膩👍🏻
總括嚟講，試業期間店員都有點手忙腳亂，上菜亦較慢，等左45分鐘先齊晒野🥺 食物質素未好穩定，蒸糕有未熟透嘅情況🤨 期待佢地習慣新地方後上番軌道🥴
张贴
