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2025-06-04
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今晚黎左呢間問月酒店三樓的中餐到食每位$688的Set Dinner😆椒鹽溏心鮑魚角 脆銀魚乾 琥珀核桃溏心鮑魚輕輕炸過，表面香脆裏面軟腍，面頭有椒鹽帶點鹹香。脆銀魚乾香口得黎又帶點辣。琥珀核桃，表面好香蜜糖味，香脆惹味。花膠海參魚蓉羹魚味慢慢係口腔均勻地散開去，成個魚蓉羹充滿膠質，做到好杰身👍蟹黃銀針燴玉帶帶子輕輕煎過，中間仲keep 到好鮮嫩，用上咗素翅夠環保，個芡汁好香蟹黃味仲有少少蟹肉。20年古月龍山花雕蛋蒸虎蝦球一上枱就聞到好香嘅花雕味，個蛋係超級滑溜，同個酒香味好夾，虎蝦爽口彈牙。拔絲咕嚕肉夾起真係有拔絲的，咕嚕肉做到外脆內嫩，而且佢嘅菠蘿用上新鮮菠蘿，一啲都唔馬虎。香煎一夜鮮馬友魚煎到外皮甘香焦脆，一啲骨都冇，再配埋佢嘅蔥段同豉油一齊食，真係perfect match。蝦子花膠濃雞湯拌菜苗手工拉麵花膠好大條，炆得好淋，拉麵估唔到做到幾彈牙，個湯好濃郁嘅雞味，好味到我飲晒成個湯。芋茸燉鮮奶面頭嘅鮮奶好嫩滑，底層嘅芋茸，做到綿而不漏，個甜度做得啱啱好。要大讚呢到有個男職員服務態度好好，成日都會面帶笑容，又夠細心👍👍
椒鹽溏心鮑魚角 脆銀魚乾 琥珀核桃
溏心鮑魚輕輕炸過，表面香脆裏面軟腍，面頭有椒鹽帶點鹹香。
脆銀魚乾香口得黎又帶點辣。
琥珀核桃，表面好香蜜糖味，香脆惹味。
花膠海參魚蓉羹
魚味慢慢係口腔均勻地散開去，成個魚蓉羹充滿膠質，做到好杰身👍
蟹黃銀針燴玉帶
帶子輕輕煎過，中間仲keep 到好鮮嫩，用上咗素翅夠環保，個芡汁好香蟹黃味仲有少少蟹肉。
20年古月龍山花雕蛋蒸虎蝦球
一上枱就聞到好香嘅花雕味，個蛋係超級滑溜，同個酒香味好夾，虎蝦爽口彈牙。
拔絲咕嚕肉
夾起真係有拔絲的，咕嚕肉做到外脆內嫩，而且佢嘅菠蘿用上新鮮菠蘿，一啲都唔馬虎。
香煎一夜鮮馬友魚
煎到外皮甘香焦脆，一啲骨都冇，再配埋佢嘅蔥段同豉油一齊食，真係perfect match。
蝦子花膠濃雞湯拌菜苗手工拉麵
花膠好大條，炆得好淋，拉麵估唔到做到幾彈牙，個湯好濃郁嘅雞味，好味到我飲晒成個湯。
芋茸燉鮮奶
面頭嘅鮮奶好嫩滑，底層嘅芋茸，做到綿而不漏，個甜度做得啱啱好。
要大讚呢到有個男職員服務態度好好，成日都會面帶笑容，又夠細心👍👍
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