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2023-08-07
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真心發表以下感想。小弟好少寫食評，覺得好食既會分享比朋友，但遇到中伏至比人呃既感覺，我就會寫出來讓各位美食家注意注意。拉麵既麵同肉，葱同筍，都無咩問題，雞肉嫩，豬肉香。 但無論沾麵還是湯拉麵，都咸到超乎食物既程度。茶記例湯小弟覺得已經好咸，尼度個醬油湯係例湯咸度既三倍。 食完我覺得飲左啖海水咁。醬油拉麵係濃味，講求咸香，日本既拉麵亦偏重口味小弟絕對明白，亦於日本食過味道好既醬油拉麵。但此地的湯底絕對是嚴重有問題。醬油湯底，想味道好，點都會落雞骨去淆個清湯，再配上出色既秘制醬油令湯底香濃可口。 此地的湯絕無加仼何動物的骨頭去煮。只是簡單的鏗魚湯加一個好咸又無乜味道的豉油。絕對令小弟非常失望。一碗醬油拉麵，一碗醬油沾麵。兩款都咸到不要不要。吃得好辛苦… 叫了一隻溏心蛋，都係咸得過份，係溏心咸蛋。湯底低成本，店舖地段亦不屬大街大巷，收食客大概一百幾十元。 實屬灣仔區性價比最低之拉麵。因稱自己是過江龍，店舖每天都會排隊。此情景應該好快不會出現。最後簡單一句，一碗好的拉麵係會令食客不停飲個湯，食完碗麵既湯就算不喝清，也至少會無左大半碗，而此地的湯係飲唔到，講完。
小弟好少寫食評，覺得好食既會分享比朋友，但遇到中伏至比人呃既感覺，我就會寫出來讓各位美食家注意注意。
拉麵既麵同肉，葱同筍，都無咩問題，雞肉嫩，豬肉香。 但無論沾麵還是湯拉麵，都咸到超乎食物既程度。
茶記例湯小弟覺得已經好咸，尼度個醬油湯係例湯咸度既三倍。 食完我覺得飲左啖海水咁。
醬油拉麵係濃味，講求咸香，日本既拉麵亦偏重口味小弟絕對明白，亦於日本食過味道好既醬油拉麵。但此地的湯底絕對是嚴重有問題。
醬油湯底，想味道好，點都會落雞骨去淆個清湯，再配上出色既秘制醬油令湯底香濃可口。 此地的湯絕無加仼何動物的骨頭去煮。只是簡單的鏗魚湯加一個好咸又無乜味道的豉油。絕對令小弟非常失望。
一碗醬油拉麵，一碗醬油沾麵。兩款都咸到不要不要。吃得好辛苦… 叫了一隻溏心蛋，都係咸得過份，係溏心咸蛋。
湯底低成本，店舖地段亦不屬大街大巷，收食客大概一百幾十元。 實屬灣仔區性價比最低之拉麵。
因稱自己是過江龍，店舖每天都會排隊。此情景應該好快不會出現。
最後簡單一句，一碗好的拉麵係會令食客不停飲個湯，食完碗麵既湯就算不喝清，也至少會無左大半碗，而此地的湯係飲唔到，講完。
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