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2011-05-07
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来新同樂之前，对这里抱有很大的期望，可是结果却不太令人满意。去之前做了很多功课，主要参考openrice及其他食评，基本上有了几道心水菜。是日午餐共计点了三道前菜（卤牛脷，吊片丝，凉瓜片） 和六道主菜（奇香將軍海中蝦、玉簪帶子蝦球 、燒汁乾煏牛肋骨、百花脆皮乳豬件、鴿皇二吃、鮑汁黃金琵琶豆莢） 以及一份生炒糯米饭。点菜后和部长确认了上菜顺序，前菜在前，主菜在后。谁知第一道就上了主菜百花脆皮乳豬件，当时心中已暗叫不好，这一餐可能不会太如意。乳豬皮非常脆，可是入口油膩,按照之前食评里的的说法，有陣陣油益味，不推荐! 三道前菜中规中矩，卤牛脷有点失望。最上面的一块比较松化又入味，到了下面的太韧咬不动。同一道菜相差竟然如此之大。奇香將軍海中蝦：没有闻到传说中的香气，我现在都不知道奇香酱是个什么味道，粉丝也不入味，失望。玉簪帶子蝦球：不错，但是也没有让人惊艳。燒汁乾煏牛肋骨：好吃，这是最受好评的一道菜。鴿皇二吃：没什么印象鮑汁黃金琵琶豆莢：有少少酸味，不知是不是豆腐质素不佳导致总体来说，这一餐吃的有点失望，同行食友都觉得不太尽兴。令人怀疑米芝莲三星的水准。另外所有伴菜的西兰花都不是新鲜的，上菜速
去之前做了很多功课，主要参考openrice及其他食评，基本上有了几道心水菜。是日午餐共计点了三道前菜（卤牛脷，吊片丝，凉瓜片） 和六道主菜（奇香將軍海中蝦、玉簪帶子蝦球 、燒汁乾煏牛肋骨、百花脆皮乳豬件、鴿皇二吃、鮑汁黃金琵琶豆莢） 以及一份生炒糯米饭。点菜后和部长确认了上菜顺序，前菜在前，主菜在后。谁知第一道就上了主菜百花脆皮乳豬件，当时心中已暗叫不好，这一餐可能不会太如意。
乳豬皮非常脆，可是入口油膩,按照之前食评里的的说法，有陣陣油益味，不推荐!
三道前菜中规中矩，卤牛脷有点失望。最上面的一块比较松化又入味，到了下面的太韧咬不动。同一道菜相差竟然如此之大。
奇香將軍海中蝦：没有闻到传说中的香气，我现在都不知道奇香酱是个什么味道，粉丝也不入味，失望。
玉簪帶子蝦球：不错，但是也没有让人惊艳。
燒汁乾煏牛肋骨：好吃，这是最受好评的一道菜。
鴿皇二吃：没什么印象
鮑汁黃金琵琶豆莢：有少少酸味，不知是不是豆腐质素不佳导致
总体来说，这一餐吃的有点失望，同行食友都觉得不太尽兴。令人怀疑米芝莲三星的水准。另外所有伴菜的西兰花都不是新鲜的，上菜速度偏慢，再由服务员分到盘中后，菜基本都凉了。服务尚可，换盘子，倒茶都很勤，但是部长和服务员都是poker face。另外有两道菜居然上错了桌，一道竟然是部长上错，经我们提醒后才拿走。整个用餐过程没有任何人来询问味道如何，有什么意见，作为三星食府，不应该。
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