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2023-05-07
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假日早上不必趕著早起床，睡飽後就來到位於尖沙咀iSQUARE的野玩田店，悠閒慢食半自助午餐。內裡以暖木色為主調，配以綠色植物點綴，大自然風格的裝潢帶來悠閒寫意的田園氛圍。玻璃窗透進了柔和的自然光，使整體室內風格和諧溫暖。店內特別闢出空間種植微菜苗，菜苗成熟後便會採摘及處理，加入菜式中作伴碟調味，實踐「Farm to Table」原則。午餐自選一款主菜另加$38就可轉成半自助午餐，星期六、日及公眾假期最平低至$128+$38，由12pm-3pm供應，自助美食甜品吧提供的冷盤、沙律、餐湯、熱盤及甜品都是無限量任食。Semi-buffet的好處就是可以吃到即叫即整的main dish菜式，但又同時滿足all you can eat的慾望。是日餐湯為周打蜆湯，湯身濃稠，伴以烘得微暖的餐包。油封鴨脾煎日本蛋窩夫配糖漿 $198Duck confit起源於法國傳統保存食材的方法而延伸出來的一道經典手工菜式，鴨脾先經過醃製，再泡浸於鴨油中，配以低溫慢煮的手法來保留飽滿肉汁。鴨脾夠大隻厚肉，肉質細嫩鬆軟，一刀切下隨即骨肉分離，鹹香入味。戳破煎太陽蛋後，蛋漿亦會漸漸流出，將鴨腿拆肉，並將鴨肉放在烘得鬆脆
內裡以暖木色為主調，配以綠色植物點綴，大自然風格的裝潢帶來悠閒寫意的田園氛圍。
玻璃窗透進了柔和的自然光，使整體室內風格和諧溫暖。
店內特別闢出空間種植微菜苗，菜苗成熟後便會採摘及處理，加入菜式中作伴碟調味，實踐「Farm to Table」原則。
午餐自選一款主菜另加$38就可轉成半自助午餐，星期六、日及公眾假期最平低至$128+$38，由12pm-3pm供應，自助美食甜品吧提供的冷盤、沙律、餐湯、熱盤及甜品都是無限量任食。
Semi-buffet的好處就是可以吃到即叫即整的main dish菜式，但又同時滿足all you can eat的慾望。
是日餐湯為周打蜆湯，湯身濃稠，伴以烘得微暖的餐包。
油封鴨脾煎日本蛋窩夫配糖漿 $198
Duck confit起源於法國傳統保存食材的方法而延伸出來的一道經典手工菜式，鴨脾先經過醃製，再泡浸於鴨油中，配以低溫慢煮的手法來保留飽滿肉汁。
油封鴨脾煎日本蛋窩夫配糖漿
$198
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鴨脾夠大隻厚肉，肉質細嫩鬆軟，一刀切下隨即骨肉分離，鹹香入味。
戳破煎太陽蛋後，蛋漿亦會漸漸流出，將鴨腿拆肉，並將鴨肉放在烘得鬆脆的窩夫上。
之後淋上糖漿，鹹甜交融卻又毫無違和感，巧妙的配搭令口感味道更有層次。
海蝦燈籠椒墨西哥卷 $168墨西哥卷內內外外都滿佈芝士，隨著烤過的高溫都融化出來了，同時也把豐滿的餡料黏在一起。
海蝦肉質新鮮爽彈，芝士可以造出拉絲效果，加上三色燈籠椒清爽開胃。
自助吧食品源源不絕地供應，refill 速度亦夠快。
冷盤包括秋葵、麻醬豆腐、玉子豆腐、中華沙律、螺肉及帶子裙邊。
另外亦有煙三文魚和cold cuts，隨心所欲搭配多款沙律醬汁喚醒味蕾。
煙三文魚脂肪條紋清楚利落，魚肉鮮美而有彈性。
煙三文魚
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熱盤則有炆牛腩和蒜茸炒雜菜，五色雜菜有翠玉瓜、椰菜、紫椰菜和紅蘿蔔等等。
沙律吧有多款蔬菜，可隨個人喜好自行混搭沙律款式。
mix & match 一碟絢麗多彩的沙律，單是繽紛悅目的賣相已可挑起食慾，清新又健康。
沙律
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Semi-buffet甜品款式不算多，但勝在小個切件，不會吃得過於飽膩。
甜品有抹茶蛋糕、朱古力蛋糕、椰絲蛋糕和紅豆沙。
新鮮水果包含菠蘿、西瓜及哈蜜瓜，淺嚐飯後果清甜又解膩。
每客午餐附送餐飲，點了熱奶茶和熱檸水。
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