翠林辣蟹舫

营业中

休息中

避風塘炒辣蟹, 香港很多家餐廳都能吃到, 但若是好味的, 就少之有少。聽同事介紹說尖沙咀開了這家辣蟹坊, 於是便來探秘。餐牌上的避風塘鮑魚辣蟹大大隻,挺吸引, 因為這次同事介紹來吃這道菜, 所以必點。 另一道菜是話梅涼瓜; 再來2碗白飯, 剛剛好。人瞼般大的鮮紅肉蟹, 被香脆的蒜香粒包裏住, 蟹鉗被肉塞得十分飽滿,啖啖肉, 蟹肉軟滑, 鮮味無比, 且帶點兒微辣, 刺激你的味蕾;這道菜, 除了蟹, 飽魚也是十分吸引。金黃色的外皮, 外脆, 內雪白韌滑, 口感獨特, 而味道, 飽鮮味較淡, 但與避風塘的蒜香粒一起吃, 使淡淡的鮑魚添上了一絲絲點綴;冰凍的話梅涼瓜, 第一次吃涼瓜是不覺得苦的; 涼瓜肉爽脆, 淡淡的話梅香,酸甜可口, 十分醒胃; 夏天吃這道菜冰冰涼涼, 十分消暑; 而且吃完炒辣蟹再吃這道涼瓜會更能清熱。這晚的區區2道菜, 便能嘗到甜酸苦辣不同的味道, 我們都覺得十分難以忘懷。