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放工出尖沙咀行街顺便食饭，朋友唔食得辣又话想食避风塘炒蟹我就想起翠林避风塘炒蟹蒜粒金黄酥香无焦苦味，辣度温和却层次丰富，连怕辣的友人也抢著啃蟹钳。 黄金流沙虾球咸蛋黄控必试！虾球裹上咸蛋黄酱油炸，外皮酥脆、虾肉弹牙，咸蛋黄沙沙的质感，咬开时「流沙」效果诱人鹿茸菇炒牛柳意外之喜！牛柳嫩滑带炭火香，鹿茸菇吸饱肉汁仍保持爽脆，蜜糖豆的甜味平衡油腻，镬气十足。 主食推荐蟹酱芫香炒粉丝干身不油腻！蟹酱鲜味穿透每根粉丝，芫荽和葱段提香，若蟹酱加倍更完美
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「翠林辣蟹舫」香港尖沙咀一间超人气嘅海鲜中菜馆，以招牌避风塘炒辣蟹闻名，深受本地人同游客喜爱。//镇店之宝：避风塘炒辣蟹用红木架托住成只蟹，霸气十足！惹味十足！鲜味十足！镬气十足，香气扑鼻. 不能不试。//黄金流沙虾球大大只弹牙大虾球，炸到金黄酥脆，外脆内嫩，咸香扑鼻大只弹牙虾球，外层均匀包裹住香脆咸蛋黄沙，炸到金黄一咬落去停唔到口。//芫香炒粉丝粉丝吸满酱汁后变得柔韧弹牙，每一口都滑顺又有嚼感. 非常好吃。我一个人可以吃一大碟.//香茅牛仔骨淡淡香茅味在口腔散开。酱汁美味.牛仔骨软熟。配上菇类更加出色。
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尖沙咀呢间超级受游客欢迎嘅蟹料理中菜馆，最出名就系食避风塘炒蟹，而家仲要做紧八折优惠啊😍！超抵阿！部份小菜仲做紧五折优惠添！卖单$1000有找！🦀避风塘炒蟹 八折后$550上枱时用个火红色盘，成只蟹摆得好整齐，飘出嚟香浓嘅蒜香味！辣到可以自己选择，我哋拣咗小辣，唔太受得住辣味嘅人都可以舒服啲享受避风塘味道😋。蟹肉鲜甜饱满，避风塘香气完美渗入蟹肉，超级香口，令人一啖接一啖，食到停唔到口啊！🍤黄金流沙虾球 $96/2只脆浆薄身香脆，包裹著浓浓嘅咸蛋黄酱，带嚟流沙口感！里面虾肉爽口弹牙，完美地吸收哂咸蛋黄嘅香气。食完流沙虾球再食旁边嘅青瓜沙律，即时减去油腻感同埋好清新啊。🐮香茅牛仔骨 五折后$94 牛仔骨以香茅烹调，肉质鲜嫩多汁，非常松软，入口即化。🦀京烧蟹肉粉丝 五折后$79粉丝炒得有镬气，干爽不黏糊，有微微焦香。仲有丰富蟹肉同蛋丝，加埋爆香葱花，好惹味阿！🍵茶位 $10/位🥜花生 $18📍 翠林辣蟹舫 尖沙咀亚士厘道24-38号天星大厦1楼A号舖
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翠林辣蟹舫．海鲜控失控！快冲！食海鲜系香港人的最爱平时食海鲜最怕贵到肉赤，但呢排尖沙咀呢间「翠林辣蟹舫」做紧超抵优惠，特色小菜低至5折，连招牌炒蟹同龙虾都有8折，唔趁而家去试真系会后悔到瞓唔着㗎！黄金流沙虾球 咸蛋黄控必嗌！第一道就要讲佢哋嘅「黄金流沙虾球」，一上枱已经闻到阵阵咸蛋黄香，邪恶到极！外层𠮶啲松化嘅咸蛋黄酱，均匀咁包裹住每只手掌心咁大嘅虾球，咬落去虾肉弹牙到似识跳舞，仲要一啲都唔油腻。师傅手势好，咸香之余带香脆，食到舔舔脷！香茅牛仔骨 香软入味到犯规跟住试咗「香茅牛仔骨」，一啖咬落去，啲肉香软到几乎唔使点咬，香茅味完全渗入肉质，仲带微微焦香。最惊喜系佢哋嘅酱汁调得啱啱好，唔会盖过肉味，反而带出牛仔骨嘅鲜甜。平时好少赞牛仔骨可以咁出色，但呢度真系食多几件都唔会腻，送饭一流！香辣土豆丝 微辣爽脆唔油腻小菜方面，「香辣土豆丝」绝对系黑马！我本身怕辣，但呢个微辣程度完全接受到，土豆丝切得幼细，炒得爽脆又够镬气，最紧要系一啲都唔油，食极都唔会喉咙腻。同枱朋友唔食辣都忍唔住夹多几箸，话似「升级版薯条」，香口到停唔到口！避风塘炒蟹 鲜甜蟹肉＋惹味蒜香压轴当然系招牌「避风塘炒蟹」！我拣咗微辣版本，一上枱就闻到蒜香同辣椒嘅诱人香气，蟹壳炸到脆卜卜，但入面啲蟹肉依然鲜甜多汁，一食就知系新鲜货。师傅炒功了得，蒜粒同面包糠嘅比例啱啱好，辣度温和但够哂惹味，连蟹钳都帮你轻轻敲裂，食得好方便。最抵赞系啲蟹肉完全唔黐壳，证明火候控制得超好，海鲜迷必试！总结：而家去真系着数到笑！小菜低至5折，连平时唔舍得叫嘅炒蟹同龙虾都有8折，抵食到癫！翠林辣蟹舫无论系食材新鲜度、调味手势，定价钱性价比都冇得弹，尤其系黄金流沙虾球同避风塘炒蟹，绝对会encore！下次打算试埋佢哋嘅龙虾，到时再同大家报告！餐厅：翠林辣蟹舫地址：尖沙咀亚士厘道24-38号天星大厦1楼A号舖
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镇店之宝避风塘炒蟹🦀端上桌时气势非凡，红色木架托著一只硕大无比的越南肉蟹，令人垂涎三尺。蟹身铺满炸得金黄的蒜粒与辣椒，香气扑鼻，微辣的调味恰到好处，完美勾勒出蟹肉的鲜甜。每一口都是啖啖肉，蟹钳尤其饱满，肉质结实多汁，沾满惹味的避风塘酱料，令人欲罢不能，连壳都想舔干净！黄金流沙虾球🦐则是视觉与味觉的双重惊喜。虾球裹上薄薄的咸蛋黄炸浆，金光闪耀，外脆内嫩，每只虾都大得惊人，咬下去鲜甜弹牙，蛋黄的浓香在口中绽放，搭配清爽的杂果沙律，解腻之余更添层次感，堪称2016年得奖菜式的经典之作😀鬼马香脆咕噜肉🐽别出心裁，将传统咕噜肉升级为新派滋味。外层的油炸鬼酥脆无比，咬开后却是软嫩多汁的猪肉，酸甜酱汁恰到好处地扣住肉汁，甜而不腻，每一口都充满惊喜，令人停不了口😄蟹酱芫香炒粉丝💓则是另一亮点，热辣辣上桌，镬气十足。粉丝吸尽浓郁的蟹酱精华，带著芫茜的清香，口感弹牙而滑溜，鲜甜与惹味并存，完美诠释了避风塘的粗犷豪迈😀
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