喜記避風塘炒辣蟹 (肇明大廈)

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聽說喜記十分出色，前來一試，果然十分驚喜😋😋首先要了招牌避風塘炒辣蟹。蟹肉鮮嫩多汁，搭配香氣四溢的蒜蓉和辣椒，讓人一口接一口。每一口都充滿了濃郁的香辣風味，蟹殼的香脆與蟹肉的鮮甜形成對比，讓人欲罷不能。而椒鹽瀨尿蝦的椒鹽調味恰到好處，令這道菜的味道層次分明。瀨尿蝦的外皮炸得金黃酥脆，內裡的肉質鮮嫩，咬下去時的口感令人愉悅。之後清清地要了紅燒豆腐煲。這道菜的醬汁濃郁，豆腐吸收了肉汁和調味料的精華，口感滑嫩。每一口都能感受到家常的溫暖，適合與家人一起分享的溫馨佳餚。至於西蘭花炒帶子是一道健康又清新的菜品，西蘭花的脆爽與帶子的鮮甜形成完美搭配。炒至剛好熟透的帶子保留了海鮮的鮮味，而西蘭花則提供了豐富的纖維和營養。