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2009-11-15
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曾經有一位銅鑼灣小天后，介紹了一班好姊妹吃勁辣車仔麵，又介紹她們吃門口的串燒，不吃辣的她們也大讚辣得過癮，說會吃到臉紅紅，要速速地到旁邊的七仔買水飲解辣。其中一位姊妹，就是我的女友，聽後我笑說附近的七仔開得好，飲料賣不停。自那時以後，女友也常到帶我來這兒一邊聽著好像是隔了世代的懷舊金曲，一邊火辣辣地吃著麵。這兒每人最低消費二十八元，即三送一麵，他們很有趣地說最低消費只可是麵，點小食不算數，要不是當我不太餓，入來點上三數串魚蛋魷魚也會吃會得我津津有味。經過多次的光臨，那些比較好吃已經心中有數。依舊我圈了辣湯底，女友要清湯底，兩者分別在於一匙辣醬，辣醬是小店的珍寶，辣度甚高，一攪湯底立時變濃，吃不到太辣又心思思想吃也可自己“畢”走些。另外，如果送有牛腩，會多了腩汁，送帶辣的，也會令湯底變辣。車仔麵，我還是用上油麵，女友用了河粉，兩者也入味，但我還是覺得油麵麵質夾一點。辣豬皮是必點的送，豬皮本身已浸得非常入味，那辣中帶香的味道配合未會太淋的豬皮，實教人喜愛，不好辣的小心太辣喎。另一必點的送是辣豬紅，豬紅是浸滿了辣汁，質地是較實的，味道是討人歡喜的香濃帶辣，是較其他地方吃的出色。雞翼肉質較實，
其中一位姊妹，就是我的女友，聽後我笑說附近的七仔開得好，飲料賣不停。自那時以後，女友也常到帶我來這兒一邊聽著好像是隔了世代的懷舊金曲，一邊火辣辣地吃著麵。
這兒每人最低消費二十八元，即三送一麵，他們很有趣地說最低消費只可是麵，點小食不算數，要不是當我不太餓，入來點上三數串魚蛋魷魚也會吃會得我津津有味。
經過多次的光臨，那些比較好吃已經心中有數。依舊我圈了辣湯底，女友要清湯底，兩者分別在於一匙辣醬，辣醬是小店的珍寶，辣度甚高，一攪湯底立時變濃，吃不到太辣又心思思想吃也可自己“畢”走些。另外，如果送有牛腩，會多了腩汁，送帶辣的，也會令湯底變辣。
車仔麵，我還是用上油麵，女友用了河粉，兩者也入味，但我還是覺得油麵麵質夾一點。辣豬皮是必點的送，豬皮本身已浸得非常入味，那辣中帶香的味道配合未會太淋的豬皮，實教人喜愛，不好辣的小心太辣喎。另一必點的送是辣豬紅，豬紅是浸滿了辣汁，質地是較實的，味道是討人歡喜的香濃帶辣，是較其他地方吃的出色。雞翼肉質較實，本應不是本人最愛的，帶皮位做得入味非常，鹹度又剛好，配合起來竟異常好吃。魚蛋也是這兒的名物，可能已放在湯中一回，是帶點辣，體積較細的魚蛋質地是較出面的實，要用點力去咬下去，可說是”彈牙”。 牛腩是當中較平庸，不會韌，那腩汁加在不太辣的湯中有點綴之用，蘿蔔是當中不帶辣而有解辣之用，在云云眾多辣中帶點清，值得一點。
其實論價錢，一碗車仔麵要七元一送，好像是廷貴的，可能一直以來車仔麵也比較平吧。不過，晚餐才二十多元，又好吃，還要求什麼? 吃畢，來一杯貢茶的奶蓋烏龍解辣，今晚吃得真不錯。
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