金色不如帰 (H Zentre)

营业中

休息中

第一次去金色不如歸的尖沙咀店、原來除了吧檯、還有私隱度高的卡位、可以同朋友傾下計。每次必點的貝汁醬油拉麵以三重湯底、分別有蜆湯、豬骨湯、魚清湯等、未吃已經聞到它獨特的香氣。上面有牛肝粉和牛肝菌油、加上黑松露醬,跟原先湯頭味道完全融合、香氣撲鼻。麵條軟硬度剛好、三層肉好軟熟、入口即融似的。季節限定的牡蠣拉麵同樣是三重湯底、唯獨是蜆湯以蠔湯代替、加入鮮蠔油、湯底唔會太鹹但有蠔的味道幾特別。配料有意大利蕃茜、紫洋蔥、火箭菜、京蔥、蘿蔔苗等跟湯底味道幾夾。主菜的牡蠣只得一隻、不過肥美飽滿好美味。脆炸黃金牡蠣卷 大大隻、原來裡面包著煙肉和芝士、香脆可口、口感豐富。比目魚柚庵燒以柚子醬油、清酒、味醂醃製過後燒烤、味道甜甜地魚肉很滑👍🏻有兩大塊燒比目魚、性價比頗高。天氣轉涼喝一口黑糖薑紅棗牛蒡茶、整個人也暖和起來。