58
7
5
餐厅: 緻素坊
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
2023-10-30 5082 浏览
呢間餐廳係以傳統中菜烹飪手法 融合摩登元素 創造出精緻特色素食中菜💚.📌懷舊蝦多士 $39以綿滑彈牙百葉豆腐取代蝦膠 底層多士炸到脆卜卜 再搽啲花生醬同沙律醬 好有西多嘅感覺 鹹甜鹹甜 口感又幾似喎🥜🍞.📌香菇叉燒腸 $42素叉燒外脆內軟淋 扮成窿邊叉燒咁 香甜味濃郁 再加埋香菇粒 食落比平時嘅叉燒腸輕盈 不過個皮就偏削🍄🍖.📌黑松露野菌餃 $46水晶皮晶瑩通透 滿滿菇菌粒 好爽嫩 松露味勁濃郁🍄不過外皮唔夠煙韌Q彈😢.📌健康素菜包(煎) $39個包好有驚喜 好鬆軟 煎到好香口 入面雖然得椰菜同木耳絲 但好清甜爽口 完全唔會dry 推介💯.📌喜帖壽桃 $32就係普通嘅蓮蓉壽桃包 香甜綿滑 包身鬆軟 不同得兩舊 有啲少🍑.📌緻素坊片皮鴨 $158以炸腐皮取代烤鴨皮 超酥脆 加上炸過 咬落帶點油份 鴨肉就用左外脆內嫩炸猴頭菇 口感真係幾似😆以柔軟煙韌薄餅皮 包住清甜爽脆蜜瓜絲, 紅蘿蔔絲, 青瓜絲, 紅椒絲 淋埋甜麵醬 有驚喜 好好食🍈🥕🥒🫑.📌咕嚕猴頭菇 $138炸猴頭菇外層薄脆鬆化 內裏軟嫩得嚟帶一絲絲纖維咬口 可以媲美真肉呀🐷再加埋酸甜糖醋醬同菠蘿, 三色椒 賣相十足咕嚕肉呀‼️.📌川
更多
呢間餐廳係以傳統中菜烹飪手法 融合摩登元素 創造出精緻特色素食中菜💚
281 浏览
0 赞好
0 留言

.
📌懷舊蝦多士 $39
以綿滑彈牙百葉豆腐取代蝦膠 底層多士炸到脆卜卜 再搽啲花生醬同沙律醬 好有西多嘅感覺 鹹甜鹹甜 口感又幾似喎🥜🍞
懷舊蝦多士
$39
216 浏览
0 赞好
0 留言

.
📌香菇叉燒腸 $42
素叉燒外脆內軟淋 扮成窿邊叉燒咁 香甜味濃郁 再加埋香菇粒 食落比平時嘅叉燒腸輕盈 不過個皮就偏削🍄🍖
香菇叉燒腸
$42
158 浏览
0 赞好
0 留言

.
📌黑松露野菌餃 $46
水晶皮晶瑩通透 滿滿菇菌粒 好爽嫩 松露味勁濃郁🍄不過外皮唔夠煙韌Q彈😢
黑松露野菌餃
$46
297 浏览
1 赞好
0 留言

.
📌健康素菜包(煎) $39
個包好有驚喜 好鬆軟 煎到好香口 入面雖然得椰菜同木耳絲 但好清甜爽口 完全唔會dry 推介💯
.
📌喜帖壽桃 $32
就係普通嘅蓮蓉壽桃包 香甜綿滑 包身鬆軟 不同得兩舊 有啲少🍑
153 浏览
0 赞好
0 留言

.
📌緻素坊片皮鴨 $158
以炸腐皮取代烤鴨皮 超酥脆 加上炸過 咬落帶點油份 鴨肉就用左外脆內嫩炸猴頭菇 口感真係幾似😆以柔軟煙韌薄餅皮 包住清甜爽脆蜜瓜絲, 紅蘿蔔絲, 青瓜絲, 紅椒絲 淋埋甜麵醬 有驚喜 好好食🍈🥕🥒🫑
緻素坊片皮鴨
$158
1674 浏览
1 赞好
0 留言

.
📌咕嚕猴頭菇 $138
炸猴頭菇外層薄脆鬆化 內裏軟嫩得嚟帶一絲絲纖維咬口 可以媲美真肉呀🐷再加埋酸甜糖醋醬同菠蘿, 三色椒 賣相十足咕嚕肉呀‼️
咕嚕猴頭菇
$138
424 浏览
0 赞好
0 留言

.
📌川式擔擔淮山麵 $52
淮山麵爽口有韌勁 湯底濃稠 花生同椒麻香十足 雖然係有紅油 但唔辣 重麻味🥜🌶️再撈勻素肉燥 像真度好高🍜
川式擔擔淮山麵
$52
321 浏览
0 赞好
0 留言

.
📌松子黑松露炒飯 $128
炒飯粒粒分明 乾爽唔油膩🍚松子甘香堅果味同黑松露香濃郁🖤配搭素肉鬆, 紅蘿蔔粒, 香菇粒, 菜心莖粒 輕盈健康又香口🥕🍄🥬
松子黑松露炒飯
$128
299 浏览
0 赞好
0 留言

.
📌鬼馬炒雙蔬 $108
雙蔬係蜜糖豆加蘆筍🫛再加入馬蹄, 木耳, 腰果, 三色椒一齊炒香 口感味道層次都好豐富 不過略嫌食材嘅配搭有啲唔夾🙈
鬼馬炒雙蔬
$108
160 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
推介美食
懷舊蝦多士
$ 39
香菇叉燒腸
$ 42
黑松露野菌餃
$ 46
緻素坊片皮鴨
$ 158
咕嚕猴頭菇
$ 138
川式擔擔淮山麵
$ 52
松子黑松露炒飯
$ 128
鬼馬炒雙蔬
$ 108