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2017-07-24
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響銅鑼灣行街， 知道登龍街有兩座食肆大廈開咗好多新餐廳，其中呢一間任飲任食台式火鍋有同事响地下舉住個牌宣傳，見到好似幾得意幾抵食，就上去試吓。上到去見到內在環境好寬敞，窗外景色好怡人，我忍唔住衝左埋去，職員立即友善地同我講可以出外面睇，一出去原來有個類似飲嘢嘅地方，望住維港嘅景色，真係好靚好chill！入面以卡位為主，增加每一張枱嘅私隱度。坐得好闊落好舒服。記得以前響台灣食過沙茶雞火鍋，響香港唔係度度有，我哋就點左一個。來到先知原來材料十分豐富，入面已經有雞，什菌，蔬菜，蘿蔔，豆卜，洋蔥，番茄等材料，湯底十分之惹味，雞入晒味，好滑 而且好甜。肉類每兩個人可選一款，我哋四個人，其中一份要左一份牛肩脊，油脂分布好均勻，肉色深紅好新鮮，沒有帶瘀，灼熟後十分滑，牛味好濃郁！超讚！另外一份肉要左西班牙伊比利亞黑毛豬肉片，同樣色澤紅潤，灼熟之後十分之淋，易𡁻， 豬肉味好香好甜！台式夜市火鍋拼盤要左兩份，主要以滷水為主，滷水豬腸，雞腎，牛肚，雞翼，滷蛋， 紫薯水晶包，選擇十分之多！滷水醬汁滷得入味， 而且好淋！紫薯水晶包灼熟之後逞透明，外皮煙煙韌韌，裏面嘅紫薯蓉又甜又滑！好似食湯圓一樣！好特別！我哋
上到去見到內在環境好寬敞，窗外景色好怡人，我忍唔住衝左埋去，職員立即友善地同我講可以出外面睇，一出去原來有個類似飲嘢嘅地方，望住維港嘅景色，真係好靚好chill！
入面以卡位為主，增加每一張枱嘅私隱度。坐得好闊落好舒服。
記得以前響台灣食過沙茶雞火鍋，響香港唔係度度有，我哋就點左一個。來到先知原來材料十分豐富，入面已經有雞，什菌，蔬菜，蘿蔔，豆卜，洋蔥，番茄等材料，湯底十分之惹味，雞入晒味，好滑 而且好甜。
肉類每兩個人可選一款，我哋四個人，其中一份要左一份牛肩脊，油脂分布好均勻，肉色深紅好新鮮，沒有帶瘀，灼熟後十分滑，牛味好濃郁！超讚！
另外一份肉要左西班牙伊比利亞黑毛豬肉片，同樣色澤紅潤，灼熟之後十分之淋，易𡁻， 豬肉味好香好甜！
台式夜市火鍋拼盤要左兩份，主要以滷水為主，滷水豬腸，雞腎，牛肚，雞翼，滷蛋， 紫薯水晶包，選擇十分之多！滷水醬汁滷得入味， 而且好淋！
紫薯水晶包灼熟之後逞透明，外皮煙煙韌韌，裏面嘅紫薯蓉又甜又滑！好似食湯圓一樣！好特別！
我哋另外要咗兩份海鮮拼盤，每份為＄58。有大大隻美國桶蠔，鮑魚，卜卜蜆，大海蝦同埋馬刀貝，海鮮十分之新鮮！超級鮮甜！而且馬刀貝，鮑魚，美國桶蠔體積勁大！又甜又有口感！海蝦又大又新鮮而且仲好彈牙！
其實食本身個餐已經好飽食唔晒，但係見到有啲追加嘅食物好想試吓， 餐廳細心地設有半分叫，所以我哋可以試多幾樣唔同嘅食物。要咗半份六吋長皇帝蟹柳，真係好長！芝士獅子狗芝味濃郁，食時要小心芝士醬汁過熱，可能會灼親條脷。黑椒台灣腸好甜好惹味！
炸響鈴炸魚皮， 職員話係即叫即製，體積好龐大！我想應該等於平時的兩倍！超香脆！真係打邊爐點少得佢？
呢度好就好在嘢飲都係任飲，不過因為打邊爐嘅食物選擇已經好多好豐富， 大家都食得好飽， 我自己就只係飲咗一杯盆栽香芋珍珠奶茶， 不太甜， 上面用咗少少Oreo 曲奇餅碎點綴，造成一個盆栽來土嘅造型，別出心裁。味道不錯。
呢度職員服務親切，可能因為新開關係，職員好主動問我地意見，照顧又週到， 食物又多又新穎。以後來銅鑼灣又有多一個聚腳點。
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