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2011-11-22
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午膳於灣仔益新,一嚐此老店的點心午膳。蟹籽燒賣:豬肉與蝦肉比例各一半,不肥膩,但亦不夠香。碧綠菜苗餃:皮薄,菜苗嫩口,不俗。瑤柱蘿蔔糕:以瑤柱、蝦米、香葱伴以蘿蔔絲蒸製,口感略鬆軟,味道很香,幾好味。粟米墨魚餅:不夠香口彈牙,普通。炸蝦多士:蝦肉比多士更多更厚,但脆口感覺仍在,good。香滑叉燒腸:皮薄白滑,但叉燒普通。白灼菜遠:菜遠略老身,一般。肉鬆四季豆:四季豆脆口,肉鬆調味恰宜。焗西米布丁:甜度適中,味道合符預期。鱆魚雞粒焗飯:以瓦缽盛載焗製,成品熱辣辣。缽底有飯焦,吃起來有口感。餸料醬汁略為多了一點。整體評分OK。
午膳於灣仔益新,一嚐此老店的點心午膳。
蟹籽燒賣:豬肉與蝦肉比例各一半,不肥膩,但亦不夠香。
碧綠菜苗餃:皮薄,菜苗嫩口,不俗。
瑤柱蘿蔔糕:以瑤柱、蝦米、香葱伴以蘿蔔絲蒸製,口感略鬆軟,味道很香,幾好味。
粟米墨魚餅:不夠香口彈牙,普通。
炸蝦多士:蝦肉比多士更多更厚,但脆口感覺仍在,good。
香滑叉燒腸:皮薄白滑,但叉燒普通。
白灼菜遠:菜遠略老身,一般。
肉鬆四季豆:四季豆脆口,肉鬆調味恰宜。
焗西米布丁:甜度適中,味道合符預期。
鱆魚雞粒焗飯:以瓦缽盛載焗製,成品熱辣辣。缽底有飯焦,吃起來有口感。餸料醬汁略為多了一點。整體評分OK。
[22/11/2011; Tue]
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