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2019-08-07
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經常經過風雲丸都會見到門外排了一條長長的人龍 見咁啱今日唔係食飯時間唔使等位 一於入去試試 睇下係咪真係咁好食先無論店外店內都充滿日式風格 猶如置身在日本當地 店內設有半開放式廚房 可以一睹廚師炮製美食的風采沾麵和拉麵是餐廳的主打食物 亦有小食及飲品提供 圖文並茂相當吸引揀好咗心選食物之後 在餐紙上落order 揀選自己喜歡嘅麵質軟硬度 走蔥 小油 走荀……相當貼心豚骨魚介拉麵$88先品嚐一口湯底 湯底非常濃郁 充滿豬骨香味及魚介的鮮味滑滑捋捋有嚼勁的麵條 口感爽滑而且彈牙 有豐富嘅麥香味瀨戶內海優質鰯魚製成之魚介粉 充滿魚嘅鮮甜味道 令整個湯底變得濃郁 叉燒又厚又軟熟 肥瘦適中 有種入口即溶嘅感覺豚骨魚介沾麵$88湯底夠濃夠張力之外 亦有片極大的叉燒及蔥花 是極之香口惹味的選擇熱騰騰的石鍋盛著沾麵醬汁 溫度相當高 湯底耗費超過十小時熬煮的豚骨湯底 基本上是汁而不是湯的感覺沾麵湯底非常濃厚 精髓都落在湯底之中 掛麵程度令人滿意 極粗的麵身口感極好 用來吃濃厚湯汁最配 令人大有滿腹之感
無論店外店內都充滿日式風格 猶如置身在日本當地 店內設有半開放式廚房 可以一睹廚師炮製美食的風采
沾麵和拉麵是餐廳的主打食物 亦有小食及飲品提供 圖文並茂相當吸引
揀好咗心選食物之後 在餐紙上落order 揀選自己喜歡嘅麵質軟硬度 走蔥 小油 走荀……相當貼心
豚骨魚介拉麵$88
先品嚐一口湯底 湯底非常濃郁 充滿豬骨香味及魚介的鮮味
滑滑捋捋有嚼勁的麵條 口感爽滑而且彈牙 有豐富嘅麥香味
瀨戶內海優質鰯魚製成之魚介粉 充滿魚嘅鮮甜味道 令整個湯底變得濃郁 叉燒又厚又軟熟 肥瘦適中 有種入口即溶嘅感覺
豚骨魚介沾麵$88
湯底夠濃夠張力之外 亦有片極大的叉燒及蔥花 是極之香口惹味的選擇
熱騰騰的石鍋盛著沾麵醬汁 溫度相當高 湯底耗費超過十小時熬煮的豚骨湯底 基本上是汁而不是湯的感覺
沾麵湯底非常濃厚 精髓都落在湯底之中 掛麵程度令人滿意 極粗的麵身口感極好 用來吃濃厚湯汁最配 令人大有滿腹之感
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