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2018-08-21
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近兩個月吃了多餐生日飯，今晚又來啦！仲要揀吃自助餐慶祝，咁厲害！？無錯！無錯！不過....不是慶祝我的生日，而是我賀朋友的生日，還要是一位長輩，當然要吃得好。剛巧在YouTube 上看到一輯介紹北角新酒店即劏吞拿魚做刺身的短片，身為刺身迷的我睇到垂涎三尺，一於在這裏慶祝吧！海匯是一間新開的酒店，一出北角港鐵A1出口步行約2分鐘就到，地點非常方便。酒店餐廳環境優雅，分室內和露天兩區，以木材和綠葉為主，設計簡約，還擺放了一些大型的農具，的確似一間大的農場小屋，好有代表性。地方相當大，樓底又高，設有多張餐枱，寬敞闊落，取食物的通道寬闊，但餐枱跟餐枱就密了一點，有時要繞道才可出入。******************************地方夠大，故凍食和熱食可完全分兩個大區。率先看看冷盤有咩食，大約有凍肉、沙律、芝士、刺身壽司、凍海鮮、甜品、鮮果、飲品、雪糕等，夠集中。刺身壽司迷出動，有六七款刺身和多款壽司選擇，揀了三文魚、吞拿魚、帶子、油甘魚、牡丹蝦 和海膽軍艦，各款都好新鮮鮮味，特別是三文魚和油甘魚，相當肥美油潤，滿載魚香；牡丹蝦就更教人回味，相當有份量，肉質微爽彈且富黏性，最愛是大蝦
剛巧在YouTube 上看到一輯介紹北角新酒店即劏吞拿魚做刺身的短片，身為刺身迷的我睇到垂涎三尺，一於在這裏慶祝吧！海匯是一間新開的酒店，一出北角港鐵A1出口步行約2分鐘就到，地點非常方便。
酒店餐廳環境優雅，分室內和露天兩區，以木材和綠葉為主，設計簡約，還擺放了一些大型的農具，的確似一間大的農場小屋，好有代表性。地方相當大，樓底又高，設有多張餐枱，寬敞闊落，取食物的通道寬闊，但餐枱跟餐枱就密了一點，有時要繞道才可出入。******************************
地方夠大，故凍食和熱食可完全分兩個大區。率先看看冷盤有咩食，大約有凍肉、沙律、芝士、刺身壽司、凍海鮮、甜品、鮮果、飲品、雪糕等，夠集中。
各款刺身壽司
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嘩嘩嘩！師傅們突然即席生劏藍鯨，勁新鮮！肉質色澤紅潤，柔軟鮮美，正！
凍海鮮
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輪到凍海鮮，同樣好豐富和優質，有超多甘香蟹膏的麵包蟹、有鮮甜的龍蝦 和長腳蟹、爽口彈牙的凍蝦 和翡翠螺，好正！
沙律也不能少，DIY沙律有粟米、紅腰豆、紅心包菜、紅生菜、青瓜片、火箭菜、九芽菜、羅馬生菜，配七款醬汁。另外亦有蕃茄沙律、燒雜菜沙律、蘋果沙律、八爪魚沙律、煙鴨胸沙律、烤香草南瓜、各式各樣凍火腿片、煙三文魚、多款芝士 等，款式多到數不盡。
各種沙律
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吃完幾輪凍食，是時候吃熱食暖暖身，快快走往另一邊。嘩！先見到有燒牛肋骨、即燒串燒、、中式炒飯、炒蟹、燒味、平民小吃、燉湯、大大籠點心、即煮粉麵、烘麵包、印度咖哩薄餅、即煮意粉、薄餅、煎鵝肝、羊架、炒雜菜、香煎鱸魚 等等，選擇幾多，仲要各有風味，夠特色，樣樣都想吃，點好？
雪耳燉响螺
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南瓜濃湯
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第一碟熱葷
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第二碟熱葷
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第三碟熱葷
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其實…其實…還有很多熱葷想吃，但不得不留肚進攻甜品。
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鮮榨果汁
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話明賀生晨，怎能沒有蛋糕？就用多款精美啲骰的蛋糕砌個豐富的生日蛋，再加埋自家製生日牌，相信會開心啦！甜品有焦糖燉蛋、朱古力慕絲、紐約芝士餅、歌劇院蛋糕、藍莓芝士蛋糕、紅桑子慕絲蛋糕、檸檬撻、朱古力撻、朱古力布朗尼外，仲有自由配搭的豆腐花和仙草、暖笠笠的芝麻糊、即製窩夫和班戟、多款雪糕冰條等等，好豐富！
甜品
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唔止蛋糕呀！再去旋轉冰櫃，有多款雪糕和冰條，大品牌和親民品牌都有，友人要MÕVENPICK品牌意大利奶凍雪糕，而我就要Haagen-Dazs品牌新出的芒果紅桑子脆皮雪糕條，兩款很香滑，酸酸甜甜，滿足！------------------------------
香港自助餐的選擇的確不少，在選擇期間都有些懊惱，但今晚給大家新嘗試，來到新開的海匯酒店Hotel VIC內的The Farmhouse，環境好靚，食物好正，以豐盛自助餐賀生晨，讓長輩能好好享受。
题外话/补充资料：
Dinner Buffet 價錢
星期一至四 ：$598+10％
星期五、六、日：$668％+10%
小童5歳或留下免費，6至11歲是小童是半價，65歲是長者是半價
如在facebook 或instagram 讚好酒店網站即可85折
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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