唐閣

馬上就要離開香港，在港期間，讀了很多OPENRICE上的食評，獲益匪淺。所以在離開之前，我想總結一下自己在HK吃餐廳的經驗。首當其衝要寫的，就是那些看著很好、星級很高，但實際上味道不怎麼樣的餐廳，算給各位食客排個坑掃個雷。非常不幸的，唐閣是我要掃的第一個雷，是的，就是這家米芝蓮三星的唐閣！我是在4月2日在唐閣食的LUNCH，點的是他們的900+的套餐，因為久聞他家寶盒飯知名，所以後來特別要求將一道菜換成了寶盒飯。第一道菜蟹蓋，外面一層焗烤的有點厚，裡面蟹肉偏硬第二道菜花膠雞煲官燕，較為入口，是本次菜單中的較好的一道菜。第三道菜溏心鮑魚遼參，非常油膩第四道菜油泡螺片龍蝦球，尚可，普普通通第五道是我最期待的寶盒飯，吃過之後，只嘗到芝士味，完全沒嘗到蟹肉味。不知道是廚師是不是故意把蟹肉味去掉了，反正我只感覺吃了一盒芝士。果盤，不予置評。總結：我不知道是那天中午廚師發揮失常，反正，按照這樣的質素，連米芝蓮一星都不配。這家餐廳在上海也有分店，上海分店也獲得了很高星級，按照這次用餐體驗來看，上海那家唐閣我100%不會去食。同時，這家餐廳的用餐體驗讓我開始懷疑米芝蓮的星級系統，究竟這家餐廳憑什麼獲得