唐閣

摘星之旅第一站米芝莲三星中菜唐阁好多人都离港消费，但作为香港嘅一份子，我同老公都会努力留港消费，为香港餐饮业出一分力🤣（好明显其实系为食！） 作为摘星之旅嘅第一站，我地拣左米芝莲三星嘅唐阁，作为之后嘅米芝莲中菜标准👍🏻✨酥炸鲍鱼一落完order就会先上餐前小食，而小食系炸鲍鱼。酥炸鲍鱼虽然细只但弹牙，炸衣够薄同脆口，以餐前小食计有惊喜。✨唐阁拼盘 $550💛蜜汁银鳕鱼呢道蜜汁银鳕鱼系完全俾佢惊艳到！外脆内嫩到极致！银雪鱼鱼油入口即溶，配上甜度岩岩好嘅蜜汁，真系好食到想食多份呀！💛蜜汁饯叉烧肉质软腍，同厚切令口感非常好，但蜜汁嘅甜度比较淡味。💛冻鲍片鲍片弹牙入味，鲍鱼鲜味十足，鲍汁味道非常浓郁。💛海蜇海蜇爽口弹牙，酸酸甜甜嘅汁好开胃，用呢个做拼盘做结尾岩岩好，令你开胃进入主菜环节！✨酿焗鲜蟹盖 $360呢到系最最最期待嘅菜式！侍应好细心先拎俾你相机食先再帮你细心分碟，抵赞！蟹盖入面系满满嘅蟹肉，感觉好幸福！而整体系忌廉味比较浓，但又唔会盖过蟹肉嘅鲜味！✨唐阁片皮鸡两食 $980片皮鸡呢个价钱有两食其实好抵！而侍应仲会席前片鸡，见住出晒烟嘅鸡仲滴住鸡油咁，一路等一路流口水🤤而片皮鸡系会连肉多一啲，所以食落除左有非常脆口嘅鸡皮，仲会有鸡肉油香味。配上特别调制嘅酱加上青瓜食，口感味道丰富有层次！✨鸡菘呢味真系第一次食，鸡菘炒得好有火喉，但一啲都唔干，用生菜包住食又清新又食到鸡肉香味，唔错。✨莲蓉焗西米布甸 $70我谂系食过嘅莲蓉焗西米布甸中最岩口味嘅一次，莲蓉好滑甜度岩岩好，而焗过嘅西米布甸弹牙有口感！✨木瓜桃胶糖水$70木瓜嘅鲜味出晒嚟，好清甜，桃胶弹牙，一碗好饮嘅中式糖水✨茗茶 $45…查看更多

已有一段时间，没有到香港朗廷酒店米芝莲三星粤菜食府唐阁，今日又心思思想去试试这里的经典招牌菜式，真是吃得很开心，主要是水准依然稳定，入口即尝到百分百鲜味的口感，简简的品尝了几款美食，足以令人好难忘。笋尖鲜虾饺及瑶柱滑烧卖，饮茶好多虾饺只得虾，笋就好少见，但师傅保留传统的做法，大大只爽口又弹牙的虾饺，内有爽甜的笋丝相伴，更添清爽的口感，与鲜甜的虾肉更是最佳拍档。后者烧卖加了瑶柱配埋是手切肉的关系，猪肉入口烟韧，有咬感更具弹性，有别一般的烧卖，好味。最让人眼前一亮莫过于蜜汁熏鳕鱼，用鳕鱼来做熏鱼，把鱼肉轻轻炸得香脆，用甜豉油、香料和冰糖煮的酱汁调味，熏鱼香脆干身，一口咬下鳕鱼依然鲜嫩多汁，肥美真是无得弹。中间的XO酱煎肠粉，每条肠粉都挂上了XO酱，肠粉外层脆卜卜，咬深一点内嫩口感，真是好惹味，真是非一般的煎肠粉。最后的便是蜜味叉烧，是将豚肉切件涂上法国蜜糖，慢火在烤炉内焗至熟，入口时黑豚肉脆脆的口感十分讨好，口感丰富。酿焗鲜蟹盖每枱必点的超级美食，酿焗鲜蟹盖，每只足足用了6 両重手拆蟹肉，并使用两款新鲜蟹肉，并酿入蟹盖内，入口全是啖啖的鲜蟹肉，令人一试难忘。青芥爆日本和牛粒，那和牛入口肉质鲜嫩多汁，还渗出青芥末的辛辣，与和牛的鲜美相当的夹，难怪是大厨的推介菜式之一。鲜果配酥皮鸡蛋挞，这道美味的甜点，酥脆的蛋挞搭配新鲜水果，为这顿饭添上完美的句号。…查看更多

适逢外地朋友携家人来港旅游，特意带他们来品尝这家香港享负盛名的高质粤菜。晚市体验果然名不虚传。餐厅环境宁静雅致，座位舒适。服务员亲切友善，他们贴心地以外语为朋友逐一介绍菜肴，展现了无微不至的待客之道。还特意准备了开胃小吃「椒盐鲜鲍」及餐后甜品「凤梨酥与杞子桂花糕」款待我们。整晚用餐过程愉快，充满惊喜。🍽️ 椒盐鲜鲍（餐前开胃小吃）椒盐的咸香配上鲍鱼的鲜甜，口感对比完美，风味独特。🍽️ 唐阁一品盘1. 蜜汁银鳕鱼：外表煎至深色，焦香诱人，酥脆而不油腻，蜜汁渗入细滑鱼肉之中，味道绝配，是餐厅水准之作。2. 蜜汁叉烧：肥瘦均匀，肉质厚实，难以想像叉烧也可以「入口即溶」。3. 冻鲍鱼片：初尝冰凉，鲜甜甘醇。4. 凉拌海蜇：鲜咸爽脆的开胃小食。🍽️ 酿焗鲜蟹盖作为餐厅名物之一，当然不容错过。以金色蟹形盛器上桌，造型别致。吉列外衣包裹整个蟹盖，内里尽是「啖啖」蟹肉，配上洋葱丝与忌廉汁点缀，堪称一绝。🍽️ 海鲜豆腐羹羹汤芡汁浓淡得宜，色泽清雅。豆腐软滑，真材实料，鲜味满分。 🍽️ 片皮鸡（两食）朋友每次来港必吃片皮鸭，这次见餐牌上有片皮鸡，便一试新口味。鸡皮脆身如烧鸡，油份适中。最特别的是配料中加入辣椒与京葱，再以烟韧的饼皮包裹同吃，层次丰富。二食我们选了生菜包鸡崧，鸡肉炒得香浓惹味，镬气十足，众人赞不绝口。🍽️ 酥皮鸡蛋挞这也是餐厅的招牌之一。挞边烘至金黄，卖相吸引。蛋浆甜度恰到好处，即叫即焗，小朋友最为喜爱。🍽️ 杞子桂花糕与凤梨酥餐厅送上的杞子桂花糕，味道清雅，甜度适中。最后还有梨形凤梨酥，外皮酥香松化，内里热腾腾的凤梨馅酸甜交织，更是惊艳。这顿晚饭，是一场引领味蕾的探索之旅。从环境、服务到每一道菜的出品，整个体验无可挑剔，是一趟令人回味无穷的感官盛宴。…查看更多

长辈生日中餐系必然之选唐国连续多年米芝莲三星地点就脚所以就book咗午餐一行五人叫咗叉烧蜜汁银鳕鱼（好味）酿焗蟹盖点心叫咗长辈至爱叉烧包鲜虾火鸭腐皮卷XO酱煎肠粉金华花胶凤眼饺榄菜东星斑饺甜品叫咗蜜瓜椰青冻糕送咗生日寿桃午市时间人唔算多米芝莲三星，酒店五星嚟讲服务稍逊食物水准达标…查看更多

今日特登放假同屋企人去唐阁食午餐，提早庆祝母亲节。食物真系唔错嘅，服务人员的态度也很好，但实在太慢太不够人手了。一顿午餐食足3小时，中间也要起身招手几次才有服务员过来，对于这个档次的中菜馆而言是有点失望呢。焗蟹盖果然如传闻中出色。最惊喜的是卤水猪脚仔。芝麻卷系我最推荐嘅甜品。额外叫咗XO酱炒肠粉，唔到都好好食。贪得意叫咗片皮鸡，不过其实都系片皮鸭好食啲。叉烧系好食嘅，不过唔算特别惊喜。每人各按自己口味叫咗个汤，都足料好味。服务员都好好，帮我买单嘅时候提我入会，即时享有八五折，悭返几百蚊。…查看更多