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2023-02-21
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元宵佳節當然要陪陪屋企人，今次黎到觀塘呢間工廈私房菜，餐廳味道偏向養生中菜，好適合一家大細去食，而且地點好方便，一出地鐵站就到了！前菜係甜酸齋同木耳，酸酸甜甜打開味蕾先！頭盤賣相好靚，有三道小菜，分別係本地水耕種爽口沙律菜拌芝麻醬、雙色墨魚仔同茶燻流心蛋伴黑魚子醬厚切茄子！超級推介茶燻流心蛋伴厚切茄子，茄子外脆內軟，而黑魚子醬味道岩岩好唔會過咸，流心蛋好juicy！湯好好飲要講三次！湯有兩款，包括原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯同原盅燉川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯！前者湯底好鮮甜，後者相對較清較滋潤！蝦球水芙蓉，下層係蒸蛋白，上層有一隻大蝦球同芡汁，蛋白蒸得好滑溜，蝦球好爽口！遠年新會陳皮黑豚肉排骨，排骨煮到好軟淋，完全唔會鞋，陳皮味好出，中和一下油膩感！荷香蟲草花牛肝菌蒸沙欄雞，雞肉好嫩，蟲草花同蒸雞好夾，好養生健康！魚湯有機時令鮮蔬，上湯西洋菜幼嫩清甜，大人細路都讚不絕口！他鄉炒米粉，係用24個月西班牙黑毛豬火腿去同米粉炒埋一齊，米粉炒得好靚乾身，配埋辣椒醬一流！甜品芝麻湯圓，個個食到捧住個肚仔走！推薦！
元宵佳節當然要陪陪屋企人，今次黎到觀塘呢間工廈私房菜，餐廳味道偏向養生中菜，好適合一家大細去食，而且地點好方便，一出地鐵站就到了！
前菜係甜酸齋同木耳，酸酸甜甜打開味蕾先！
頭盤賣相好靚，有三道小菜，分別係本地水耕種爽口沙律菜拌芝麻醬、雙色墨魚仔同茶燻流心蛋伴黑魚子醬厚切茄子！超級推介茶燻流心蛋伴厚切茄子，茄子外脆內軟，而黑魚子醬味道岩岩好唔會過咸，流心蛋好juicy！
湯好好飲要講三次！湯有兩款，包括原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯同原盅燉川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯！前者湯底好鮮甜，後者相對較清較滋潤！
蝦球水芙蓉，下層係蒸蛋白，上層有一隻大蝦球同芡汁，蛋白蒸得好滑溜，蝦球好爽口！
遠年新會陳皮黑豚肉排骨，排骨煮到好軟淋，完全唔會鞋，陳皮味好出，中和一下油膩感！
荷香蟲草花牛肝菌蒸沙欄雞，雞肉好嫩，蟲草花同蒸雞好夾，好養生健康！
魚湯有機時令鮮蔬，上湯西洋菜幼嫩清甜，大人細路都讚不絕口！
他鄉炒米粉，係用24個月西班牙黑毛豬火腿去同米粉炒埋一齊，米粉炒得好靚乾身，配埋辣椒醬一流！
甜品芝麻湯圓，個個食到捧住個肚仔走！推薦！
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